Правила посадки и ухода за лещиной обыкновенной. Секреты выращивания орешника в открытом грунте

Ореховый уголок в саду — заманчивая идея. Практичней выбрать лещину. Культура быстрее начинает плодоносить, дает хорошие урожаи и подходит для любого региона России. Статья расскажет о том, как посадить, вырастить и ухаживать за лесным орехом в разных климатических условиях.

1. Оптимальные условия для выращивания
2. Посадочный материал
3. Когда сажают орешник — весной или осенью?
4. Как вырастить лесной орех в открытом грунте?
   1. Способы размножения
   2. Как ухаживать за саженцами?
   3. Какие еще меры можно предпринять?
5. Когда начинает плодоносить, как собирать урожай?
6. Болезни и вредители
7. Нюансы выращивания на Урале, в Подмосковье и иных регионах

Оптимальные условия для выращивания

Лещина обыкновенная (орешник, лесной орех) — культура умеренного пояса. В дикой природе встречается у водоемов, в лесах и на опушках. Выбирает прохладные и относительно влажные локации. В регионах с равномерным распределением осадков и среднегодовой нормой выше 700 мм, в поливе нуждаться не будет. Не растет на заболоченных участках. Допустимый уровень залегания грунтовых вод не выше 1 м.

Плохо переносит длительную засуху. В условиях сухого климата необходимо систематическое увлажнение. Лещина теневынослива и хорошо развиваются под сенью крупных деревьев, но урожай дает только на светлых, солнечных площадках. Чтобы снизить ущерб от возвратных морозов (задержать цветение), орешник сажают на северной, северо-западной или северо-восточной стороне участка с любым рельефом.

Оптимальный температурный режим +20…25°С, благоприятные условия для цветения +12…15°С. Орешник выдержит понижение зимней температуры до -25…30°С. Морозостойкость цветочных почек -3…5°С. Критическая температура, при которой почки погибают -7°С.

Лещину выращивают на легкой, рыхлой, влагоемкой земле, которая содержит:

• глину — 15-20 %;
• мелкозернистый песок — 20-20%;
• коллоидный чернозем — 15-20%;
• крупнозернистый песок — 30-50%.

Культура быстро привыкает к разной почве с хорошим дренажем и нейтральной или слабокислой средой в пределах 5,9-7 pH.

Посадочный материал

Семена (орехи) дешевле, чем саженцы. Но, с учетом сроков плодоношения, рациональней выбрать саженцы:

• лещина из ореха плодоносит на 7-8 год;
• у лещины из саженца плоды появятся через 4-5 лет.

Семена можно приобрести через интернет. Они должны быть:

• одномерными;
• зрелыми;
• без повреждений и запаха плесени;
• находится в герметичной упаковке с инструкцией, и фитосертификатом.

Саженцы лучше покупать в местных орехоплодных питомниках и садоводческих хозяйствах, где предлагают надежные, районированные сорта. Лещину с открытой корневой системой (окс) продают во время листопада или до раскрытия почек. Ее высаживают в течение 5 дней с момента покупки. Саженцы в контейнерах (с закрытой корневой системой) быстрее приживаются на новом месте и удобны тем, что их можно купить заранее.

Критерии выбора:

• оптимальный возраст — 2 года;
• высота — до 1,5 м, 3 развитых ветки;
• диаметр ствола у основания — не меньше 1 см, слегка искривлен в районе корневой шейки;
• цвет древесины на срезе – «свеже-зелёный»;
• саженцы в контейнерах — держатся плотно, не шатаются, корни оплетают весь земляной ком, внешний вид растения соответствует времени года;
• саженцы (окс) — корень равномерно окрашен, серовато-коричневый, развита мочковатость, не ломкий, без наростов, длиной около 50 см, плотные почки весной, осенью на ветках только черешки от листьев.

Когда сажают орешник — весной или осенью?

Сроки высадки саженцев:

• весной — до начала сокодвижения, когда почки еще не набухли (апрель);
• осенью — за 3 недели до первых заморозков (сентябрь-октябрь).

В южных регионах лучше сажать весной. Для северных областей и средней полосы, с учетом риска возвратных морозов, предпочтительней осенняя посадка.

Сроки высадки семян (орехов):

• в открытый грунт — весной и под зиму, при температуре почвы +5…7°С;
• в горшки — весной (с середины марта до конца апреля).

Как вырастить лесной орех в открытом грунте?

Для осенней посадки место готовят с весны, для весенней – с осени. Правила и схемы:

• площадку перекапывают на глубину до 40 см, рыхлят и выравнивают;
• расстояние между лещиной и другими плодовыми кустами или деревьями около 5 м;
• лунки делают в форме куба со стороной 60-70 см;
• расстояние между лунками 4-5 м, между рядами 6 м;
• для создания ореховой изгороди лунки копают в один ряд, а дистанцию между ними сокращают до 2 м;
• схема для штамбов — 4х6, для гнездовой посадки 6х6;
• посадочные ямки обильно поливают, они должны выстоятся не меньше месяца (чтобы земля осела и уплотнилась).

Технология посадки:

1. В лунку насыпают холмик (на 2/3 высоты) из смеси плодородной земли, перегноя (1:1) и древесной золы (1 стакан). Опытные садоводы рекомендуют добавить стакан грунта из-под орешника. В этой земле есть грибки, которые стимулируют рост культуры.
2. У растения срезают корни до 25 см и окунают его на уровень корней в жидкий, глиняный раствор.
3. В центр холмика вбивают колышек. Рядом устанавливают саженец, и расправляют корни по окружности холма.
4. Лунку засыпают грунтом так, чтобы корневая шейка лещины осталась на поверхности. Землю утрамбовывают и формируют приствольный круг диаметром в 50 см.
5. Саженец обрезают, на высоту в 20-25 см и подвязывают. Места срезов дезинфицируют зеленкой или присыпают золой.
6. Растения поливают — по 3-5 ведер на каждый куст. Когда вода осядет, приствольный круг мульчируют перегноем, торфом или перепревшими опилками слоем в 3-5 см.

Способы размножения

Размножение может быть семенным или вегетативным. Чтобы получить копию исходника и ускорить плодоношение, рациональней выбрать второй вариант.

Орехами

У лещины из ореха выше устойчивость к болезням и морозостойкость. Но культура позже начинает плодоносить и может потерять сортовые особенности. Этим способом пользуются селекционеры. Садоводы его считают долгим и непрактичным. Средняя всхожесть – 45-70%.

Порядок работ:

1. Орехи сортируют, отбирают одномерные, крупные плоды и 5 дней вымачивать в воде комнатной температуры.
2. Потом высушивают и стратифицируют в деревянном ящике с влажным песком в течение 4 месяцев, при температуре 0…5°С. Раз в 10 дней песок увлажняют и вместе с орехами перемешивают.
3. Землю перекапывают на глубину штыка, рыхлят, разравнивают и нарезают канавки глубиной в 7 см.
4. Орехи выкладывают набок (не вертикально), с дистанцией в 7 см. Ширина между рядами – 60-70 см. Присыпают землей и поливают. Если сажают под зиму, землю мульчируют перегноем или торфом слоем в 5 см.

Прививкой черенков

Тонкий камбиальный слой растения делает этот способ не очень удобным. Применяют на кустах со слабым плодоношением или для улучшения качества плодов. Прививают в первой половине апреля.

1. Черенки готовят с осени. Срезают верхнюю часть побега с 2-3 почками, заворачивают в ткань и хранят в холодильнике.
2. Весной на привое и подвое делают косые срезы.
3. Привой прикладывают срезом к подвою.
4. Место стыка смазывают садовым варом и плотно скрепляют изолентой или шнуром.
5. Побеги, которые появятся на подвое, удаляют после срастания прививки.

Отпрысками

Через 3 года после посадки, в прикорневом круге лещины появляется поросль. Для размножения подойдут двухлетние побеги по краям куста. В конце мая-начале июня их отделяют от материнского корня и высаживают по 2-3 побега в широкую лунку, чтобы они окрепли и нарастили корневую систему. Осенью саженцы переносят на постоянное место.

Далее можно посмотреть видео о том, как размножить орех порослью:

Отводками

Работают весной, до раскрытия почек. Выбирают нижнюю ветку длиной около 1,5 м и толщиной не менее 6-8 мм.

1. В приствольном круне роют канавку глубиной в 8-10 см.
2. Ветку нагибают, укладывают в канавку и пришпиливают к земле.
3. Кончик прищипывают.
4. Когда появятся ростки, ветку немного присыпают землей.
5. Побеги окучивают по мере роста, постепенно подсыпая грунт.
6. С появлением 3-4 листьев, их окучивают до верхушечной почки. Земле не дают пересыхать. К концу лета над веткой с побегами должен быть земляной холмик высотой около 15 см. В таком виде отводки зимуют.
7. Через год ветку отделяют от материнского куста и разрезают на части так, чтобы на каждой был побег с корнем. Побеги укорачивают до 50 см и высаживают на постоянное место.

Делением куста в саду

Самый простой способ, который подходит для взрослых растений. Осенью, за 3 недели до первых заморозков, куст обрезают, выкапывают, разделяют на несколько частей и рассаживают их. Каждая часть должна состоять из 1-3 пеньков высотой до 20 см и корней вместе с земляным комом.

Как ухаживать за саженцами?

От этого зависит развитие и урожайность лещины.

1. Под каждым кустом формируют приствольный круг. Со временем его расширяют, чтобы он соответствовал диаметру кроны.
2. Приствольную зону мульчируют или держат под черным паром.
3. В междурядья (если кустов много) высаживают сидераты (люцерна, горчица), которые 3-4 раза за сезон скашивают и заделывают в почву.

Полив и рыхление

Систематический полив начинают через неделю после посадки. Воду согревают на солнце и дают порциями, чтобы впитывалась равномерно (без луж). Разовая норма на один куст:

• саженцы — 4-5 ведер;
• молодые кусты — 5-6 ведер;
• взрослые растения — 6-8 ведер.

Норму корректируют с учетов выпавших осадков. Если высаживают сидераты, то к норме добавляют 30%. За сезон поливают 5-6 раз, в среднем выходит по разу в месяц. В засушливый период – 2 раза в месяц:

• 1 — под конец цветения;
• 2 — в 3 декаде мая;
• 3 — в июне, во время закладки генеративных почек;
• 4-5 — в июле, в фазе наполнения ядер;
• 6 — влагозарядный, когда опадут листья.

Приствольный круг и междурядья рыхлят через день после полива. За сезон проводят 3 рыхления на глубину в 10-15 см.

Чем подкормить?

Органических удобрений, которыми заправляли лунку хватит на 4 года. Подкормку вносят с 5 года, когда лещина начинает плодоносить. Азотные удобрения совмещают с органикой. Если давать их отдельно, зелень пойдет в рост, а урожайность снизится.

Календарь подкормок:

• Весна — 2 ведра компоста или перегноя и 150 г азотно-фосфорного удобрения под каждый куст: 2/3 от нормы вносят при первом рыхлении в апреле (до начала сокодвижения), 1/3 часть в мае, после полива.
• Лето (дополнительная подкормка, только для очень бедных почв) – навозную жижу разводят в воде (1:2) и вносят в июне, во время полива, по 2-4 ведра на одно взрослое растение.
• Осень — после листопада и влагозарядного полива, в приствольный круг каждого куста заделывают по 1-2 кг древесной золы.

Обрезка

Лещину обрезают весной, после цветения, до того как распустятся листья. Санитарную обрезку проводят ежегодно, омолаживающую — раз в 25 лет, с момента посадки и по мере развития формируют крону. Орешник выращивают как куст (это его естественная форма) или на штамбе, в виде дерева.

• Обрезка под куст:
  1. Во время посадки саженец укорачивают до 15-20 см.
  2. Через 2-3 года в прикорневой зоне появятся побеги. Им дают подрасти.
  3. Оставляют несколько сильных побегов на дистанции 7-10 см от ствола саженца, а лишние удаляют.
  4. За 5 лет необходимо оставить 8 побегов так, чтобы они располагались по кругу, в форме чаши (с пустой серединкой).
  5. Когда сформируется куст в 8-10 стволов, все новые побеги удаляют.
  6. Длину скелетных веток ежегодно укорачивают на 30%.
• Обрезка под дерево:
  1. При посадке обрезают до 30 см.
  2. На второй год оставляют 4-5 сильных веток и проводник, остальное срезают.
  3. На третий год формируют 3-4 ветки второго ряда, проводник срезают.
  4. Крону формируют 5 лет. За это время получается дерево в виде чаши.
  5. Скелетные ветки ежегодно укорачивают на 30%.
• При санитарной обрезке удаляют сухие, поврежденные, больные ветки и зачищают середину от крупных побегов.
• Омоложение куста — все старые стволы срезают на уровне грунта, засыпают куст перегноем и поливают. Через некоторое время появятся молодые побеги. Ухаживают по стандартной схеме.

Какие еще меры можно предпринять?

У лещины два типа цветков: мужские (сережки) и женские (соцветия в виде почек). Растения опыляются ветром. Если в период цветения стоит полный штиль, то ветки потряхивают, чтобы помочь опылению. Не все цветы раскрываются одновременно, что сказывается на количестве завязей.

Чтобы повысить урожайность, орешник сажают группами (минимум 3 куста). Практично сажать кусты по кругу (гнездовым методом). Первые 2-3 года саженцы утепляют на зиму. С началом морозов вокруг куста устанавливают деревянные стойки и по кругу обматывают спанбондом. Весной, когда сойдет снег, теплицу убирают.

Когда начинает плодоносить, как собирать урожай?

• Если размножение было вегетативным, первые орехи появятся через 4 года.
• Штамбовая лещина начинает плодоносить через 3 года. Максимальный урожай культура дает в возрасте 8-10 лет.
• Лещина из семян вступает в пору плодоношения на 6-8 год.

Урожай собирают в фазе биологической спелости, когда плюска становится желтой, а орехи начинают осыпаться. Под кустом расстилают брезент и собирают опавшие плоды. Если орехов немного, плюску снимают вручную. Крупные урожаи обмолачивают. Плоды переносят в помещение с хорошей вентиляцией, укладывают тонким слоем и 2 недели подсушивают.

Хранят в сухом помещении, в бумажных пакетах или тканевых мешках:

• +3…12°С — год;
• 0…3°С — 3-4 года.

Болезни и вредители

Причинами болезней могут быть:

• засуха;
• заболоченность;
• насекомые;
• полив ледяной водой;
• запущенность растений.

Грамотная агротехника снижает риск заболеваний и поражения вредителями. Основные болезни культуры:

• Мучнистая роса — листья покрываются белым налетом, потом желтеют, сожнут и осыпаются. Кусты обрабатывают препаратами «Скор» и «Тиовит Джет», 2 раза с интервалом в неделю.
• Бурая пятнистость — желто-коричневые пятна на листьях. Для профилактики опрыскивают 1% раствором фармайода, до цветения и через неделю после цветения. Для лечения используют «Ордан» и «Полихом».

Далее можно посмотреть видео о болезнях лещины:

Вредители:

1. Ореховый долгоносик — черные жуки с серыми волосками и жело-белые личинки. Поедают листья, завязь и ореховые ядра. В целях профилактики лещину обрабатывают раствором «Фефана» или «Кемифоса», после цветения, до того как распустятся листья.
2. Зеленые клопы — питаются соком листьев и бутонов, портят орехи. Кусты опрыскивают «Актелликом», «Кемифосом» или «Искрой».
3. Ореховый усач — питается побегами. Пораженные ветви удаляют, лещину обрабатывают «Актелликом» или «Инта-Виром».

Нюансы выращивания на Урале, в Подмосковье и иных регионах

В Подмосковье и в других областях России лесной орех выращивают по стандартной технологии. Но есть небольшие нюансы. Для Урала и Сибири:

• выбирают сорта с высокой морозостойкостью (до -42°С);
• сажают с южной, восточной и юго-восточной стороны сада;
• практичней выращивать лещину кустом;
• до 5 лет кусты утепляют на зиму;
• под зиму приствольный круг мульчируют слоем в 10 см;
• в условиях короткого лета орехи собирают в фазе технической спелости и перед сушкой дают дозреть.

Для Cредней полосы:

• подойдут сорта с высокой морозостойкостью цветочных почек;
• сажают в местах, защищенных от сильных ветров;
• выращивают кустом;
• до 3-4 лет утепляют на зиму.

Для южных областей:

• сажают в северной, северо-западной и северо-восточной части сада;
• используют капельный полив и дождевание;
• на зиму не утепляют.

Орешник можно посадить весной, до начала сокодвижения. Начинающие дачники часто упускают момент, поэтому для них рациональней осенняя посадка. Агротехника начинается с выбора саженцев и места под культуру. Свет, влага и защита от сквозняков обеспечат лещине идеальные условия для развития, а садоводу хороший урожай. Растения будут здоровыми, если их обильно поливать, не перекармливать и правильно сформировать крону.