Какой сорт грецкого ореха выбрать? Обзор лучших видов растения

Мощные деревья грецкого ореха ассоциируются с теплыми краями.

Однако интенсивная работа селекционеров по выведению различных сортов этой культуры позволила распространить ее практически повсеместно.

Для получения орехового урожая в частном хозяйстве важно ответственно подойти к выбору сорта грецкого ореха.

Скрыть содержание

• Чем отличаются орешки?
• Факторы, влияющие на выбор сортотипа
• Страны-селекционеры
Россия     Китай     Чили     Аргентина     Молдавия    
• Описание и характеристика самых лучших разновидностей
Скороплодные     Идеал     Кореновский     Левина     Селекционер     Саратовский Идеал     Чандлер     Среднеплодные     Урожайный     Память Минова     Аврора     Масленичный     Канадский десертный     Позднеспелые     Великан     Битюг     Боспор     Крымский Крупный     Аркад    
• Какими отличиями обладают разные виды?
• Какие из них хорошо подходят для выращивания в конкретных регионах?

Чем отличаются орешки?

1. По размеру плодов бывают: маленькие (от 5 грамм), средние (от 10 грамм), большие от 18 до 35 грамм) – примерно половина веса приходится на ядра.
2. По форме выделяют шаровидные, овальные, яйцевидные, продолговато-сдавленные с боков, овально-продолговатые, каплевидные орехи.
3. По цвету скорлупы бывают серые, светло-коричневые, коричневые орехи.
4. По толщине выделяют орешки с тонкой, толстой кожурой.
5. По твердости скорлупы. Большую популярность набирают орехи с мягкой скорлупой, ее еще называют бумажной. Такие плоды раскалывают вручную, без молотка.
6. По цвету ядра бывают: светло-соломенные, изабелловые, коричневые орехи.
7. По состоянию поверхности скорлупы: гладкая, слабоморщинистая, бугорчатая, глубокобороздчатая.

Факторы, влияющие на выбор сортотипа

Чтобы определить, какой сорт лучше подойдет для выращивания, нужно учесть следующие факторы:

• Морозостойкость – способность дерева переносить низкие температуры.
• Устойчивость к болезням и вредителям.
• Период цветения – для регионов, в которых бывают весенние заморозки, подходят сорта с поздним цветением.
• Период созревания плодов – конец лета, осень или поздняя осень. Для средней полосы лучше выбирать сорта, у которых урожай можно собирать в сентябре.
• Урожайность – отличается в зависимости от сорта, возраста дерева и климатических условий. Хороший урожай обычно дают уже взрослые деревья, которым 10-20 лет.
• Возрастной срок вступления в плодоношение – скороплодные (первый урожай могут давать через 2-4 года после посадки), среднеплодные (требуется 5-6 лет), позднеспелые (начинают плодоносить на 7-10 год роста).
• Размер плода и его форма.
• Вкус ядра – некоторые орехи имеют сладкий вкус, другие слегка горчат.
• Размер дерева – карликовые (рост 2-4 м, подходят для выращивания на даче), средние, высокорослые.
• Тип плодоношения – верхушечный, боковой (латеральный), смешанный.

Страны-селекционеры

Расскажем, откуда берутся разные виды растения, в каких странах выращивают сорта тонкой скорлупой и другими характеристиками.

Россия

Деревья грецкого ореха растут в Ростовской, Воронежской, Белгородской областях. В Воронеже отдают предпочтение сортам:

• Идеал.
• Скороплодный Левина.
• Сердцевидный.

Данные деревья устойчивы к заморозкам и подходят для выращивания и в средней полосе России. Однако саженцы рекомендуется укрывать зимой в течение первых трех лет.

Ореховые питомники есть в Краснодарском крае и в Ингушетии, в Крыму.

Сорта, подходящие для выращивания в Краснодарском крае, разнообразны:

• Краснодарец.
• Пелан.
• Заря Востока.
• Пятилетка.
• Десертный.

Среди достоинств данных сортов выделяют:

• высокую урожайность;
• устойчивость к вредителям;
• приспособленность к особенностям почвы.

Но их объединяет еще одно общее свойство – отсутствие устойчивости к сильным, затяжным морозам. Также на юге России успешно выращивается Идеал.

Саженцы сорта Идеал могут дать первый урожай на 2-3 год после высадки, а сеянцы дают первый урожай спустя 6-10 лет.

Китай

Китай является лидером по выращиванию грецких орехов. Особенностями выращивания грецких орехов в Поднебесной являются:

• загущенные схемы посадки (около 600 деревьев на 1 га);
• обильное удобрение почвы и полив – на 1 га вносится более 6 тонн удобрений;
• в некоторых регионах Китая между ореховыми деревьями сажают хлопок или зерновые культуры.

Чили

В Чили в основном выращиваются два сорта: Serr и Чандлер. Они отличаются высокой урожайностью. Ядро сладкое, без горчинки. Скорлупа светло-коричневая. Отличительными особенностями выращивая ореховых плодов в Чили являются:

• Применение европейской технологии. Для такой системы характерны:
  1. интенсивное высаживание (от 200 до 400 растений на 1 га);
  2. посев травы под насаждениями;
  3. применение капельной системы полива;
  4. обрезка (сначала ручная, а через три года – механизированная);
  5. удобрение почвы по необходимости;
  6. обработка.
• Применение калифорнийской технологии выращивания в больших садах (более 100 га) – интенсивная система высаживания (363 дерева на 1 га). Она предполагает:
  1. подбор районированного сорта и опылителя;
  2. выращивание деревьев с латеральным типом плодоношения;
  3. интенсивный полив;
  4. обрезка (в первые 5 лет – ручная, далее – механизированная);
  5. подкормка;
  6. обработка препаратами.

Аргентина

Особенностью выращивания грецких орехов в Аргентине является применение сорта Чандлер, который прививается на деревья Сорренто.

Молдавия

Молдова выращивает отечественные сорта грецкого ореха:

• Казаку.
• Когылничану.
• Костюжень.
• Коржеуць.
• Кишинэу.

Все они характеризуются высокой урожайностью и устойчивостью к погодным изменениям. Наиболее плодовитым считается сорт Когылничану, урожайность которого составляет 2-4 тонны на 1 га. Казаку отличается устойчивостью к низким температурам, до -30 градусов.

Описание и характеристика самых лучших разновидностей

Скороплодные

Идеал

Идеал вырастает до 4-5 м, начинает плодоносить на второй год после посадки. Морозостойкий, высокоурожайный (взрослое дерево дает до 120 кг орехов в год), крупноплодный, может расти на кислой и засоленной почве. Плоды овальные, крупные, с тонкой скорлупой, сладковатые на вкус, созревают в сентябре. Плодоносит два раза в год, сорт-опылитель не нужен.

Кореновский

Деревья сорта Кореновский низкорослые, выдерживают мороз до -35 градусов. Плодоносит гроздями до 25 штук с одной кисти на 2-3 год. Орехи крупные, с тонкой скорлупой, сладкие. За одну вегетацию может дать урожай дважды.

Левина

Выведен воронежским селекционером И. П. Левиным из сорта Идеал. Отличительной особенностью данного дерева является высокая морозостойкость (до -38 градусов). При продолжительных температурах ниже -35 градусов может подмерзнуть, но быстро восстанавливается после обрезки. Любит плодородные почвы. Плодоносить начинает спустя 2-4 года после высадки. Орехи тонкокорые, скорлупу легко раздавить пальцами, вес плода 8-14 грамм.

Селекционер

Подходит для выращивания в южных регионах, плохо переносит морозы. Первый урожай дает через 4-5 лет. Плоды мелкие, созревают в начале сентября. Урожайность 8-10-летнего дерева составляет около 20 кг. Дерево устойчиво к болезням и вредителям.

Саратовский Идеал

Зимостойкий сорт Саратовский Идеал (выдерживает температуру до -37 градусов), выведенный саратовским садоводом Э. Б. Еванжелиста. Плоды круглые, массой около 10 грамм. Скорлупа тонкая, ядро легко отделяется. Плодоносит на 4-5 год. Урожайность высокая – до 80 кг. Плоды начинают собирать в сентябре.

Чандлер

Чандлер был выведен в Калифорнии и является самым популярным видом в Америке. Дерево начинает плодоносить через 3 года. Плоды имеют овальную форму весом около 14 грамм. Сорт жаро-, засухоустойчив. Срок цветения – поздний (середина-конец мая). Урожайность высокая – около 90 кг с одного взрослого дерева. Подходит для выращивания в южных районах.

Среднеплодные

Урожайный

Свое название получил благодаря высокой плодовитости. Характеризуется хорошей морозостойкостью, сопротивляемость болезням средняя. Спустя 5 лет после высадки может давать до 10 кг урожая, со временем урожайность растет до 24-28 кг плодов в год. Сбор орехов начинается в конце сентября. Масса плода – около 8 грамм, скорлупа тоненькая.

Память Минова

Дерево высокое, плодоносит на 5 год после посадки. Орехи немного приплюснутые, средняя масса – 18 грамм. Скорлупа тонкая, легко разрушаемая. Плоды созревают в последней декаде сентября.

Аврора

Мощные деревья высотой до 6,5 м, устойчивые к болезням. Первые завязи появляются через 4-5 лет. Устойчивость к засухе и морозам – средняя. Плоды с тонкой скорлупой, сладкие, весом около 13 грамм. Урожайность с одного дерева – 18-24 кг. Сбор орехов ведется в конце сентября.

Масленичный

Сорт выведен А. А. Петросяном и Г. А. Антоненко. Подходит для выращивания в Краснодарском крае. Дерево сильнорослое с раскидистой кроной, хорошо переносит зиму. Плоды имеют бочковидную форму массой около 13 грамм. Скорлупа тонкая, внутренние перегородки развиты слабо. Ядро содержит 74,4 % жира. Первый урожай появляется через 4-5 лет. Плоды созревают в третьей декаде сентября.

Канадский десертный

Выносливый сорт американской селекции. Выдерживает морозы до -35 градусов. Плоды весят 12-14 грамм, имеют сладковатый вкус. Устойчив к бактериозу. Можно сажать в Москве и Московской области.

Позднеспелые

Великан

Мощное дерево ореха Великан высотой до 7-8 м с раскидистой кроной, устойчивое к морозам (до -30 градусов). После высадки первые плоды появляются через 6 лет. Вес плода составляет около 35 грамм, орехи легко раскалываются, ядра извлекаются целыми. Взрослое дерево отличается высокой урожайностью – около 40 кг в год. Созревание происходит в конце сентября или в первой декаде октября.

Битюг

Бирюг — морозостойкий сорт. Начинает плодоносить на 6 год. Плоды удлиненной формы весом до 15 грамм, с тонкой скорлупой. Урожайность высокая – до 100 кг с дерева.

Боспор

Сильнорослое дерево, устойчивость к низким температурам и засухе средняя. Первый урожай можно собирать через 8 лет. Плоды продолговатые, масса около 11 грамм. Скорлупа тонкая, гладкая, прочная, отделимость ядра хорошая.

Крымский Крупный

Достигает орех высоты 11 м, в плодоношение вступает на 7 год. Масса ореха – 12 грамм. Скорлупа тонкая и прочная. Выход ядра – 63,5 %.

Аркад

Среднерослое дерево. Первый урожай появляется спустя 7 лет после посадки. Взрослое дерево характеризуется высокой урожайностью – до 50 кг. Орехи средние, масса около 10 грамм, овальные, скорлупа твердая.

Какими отличиями обладают разные виды?

С тонкой кожурой:

• Скороплодный Левина.
• Саратовский Идеал.
• Пелан.
• Изящный.
• Краснодарский.

Премиум класса:

• Великан.
• Песчанский.
• Идеал.
• Чандлер.

Большие:

• Великан.
• Память Минова.
• Буковинская Бомба.
• Калашарский.

Низкорослые:

• Карликовый.
• Иван Багряный.
• Десертный.
• Карлик-3.
• Карлик – 5.

Зимостойкие:

• Сорт Левина.
• Саратовский Идеал.
• Идеал.
• Астаховский.

Десертные:

• Канадский десертный.
• Десертный.
• Масленичный.
• Изящный.
• Песчанский.

Новой селекции:

• Астаховский.
• Пятилетка.
• Краснодарец.

Самые урожайные:

• Идеал.
• Великан.
• Чандлер.
• Саратовский Идеал.
• Аркад.

Удлиненной формы:

• Аркад.
• Заря Востока.
• Казаку.
• Карлик-3.
• Карлик-5.

Латеральные:

• Чандлер.
• Канадский десертный.
• Песчанский.
• Васион.
• Идеал.

Какие из них хорошо подходят для выращивания в конкретных регионах?

На Урале:

• Саратовский Идеал.
• Левина.

В Сибири:

• Идеал.
• Крепыш.
• Качинский.

На Юге:

• Десертный.
• Селекционер.
• Аврора.
• Изящный.
• Масленичный.
• Краснодарец.

В Средней полосе:

• Идеал.
• Урожайный.
• Битюг.
• Великан.
• Кореновский.

Разнообразие сортов грецкого ореха позволяет практически каждому садоводу вырастить это ценное дерево в своем саду. Для небольших участков подходят карликовые сорта, жители регионов с суровым климатом отдают предпочтение саженцам «Идеал». При этом стоит учитывать, что успех в выращивании собственного орехового сада зависит от многих факторов:

• качества саженца;
• правильного выбора места посадки;
• ухода за деревом.

Грецкий орех – дерево с «переменчивым настроением» в зависимости от климатических условий, поэтому показатели урожайности, срок вступления в плодоношение, размер плодов в разных климатических зонах могут отличаться.