Сколько мускатного ореха можно употреблять, чтобы не навредить организму? Дозировка продукта

Употребление мускатного ореха в пищу, как и любого другого продукта с высокой степенью аллергенности, требует соблюдения установленной дозировки. Важно знать, какое количество приправы разрешено использовать здоровому человеку для получения пользы. При этом следует обязательно изучить признаки токсического отравления при превышении допустимой нормы.

Сколько можно есть в день?

Статья по теме

Мужчинам

Норма употребления мускатного ореха рассчитывается из соотношения: на 10 кг веса – 0,01-0,02 г измельченной в порошок приправы. Таким образом, безопасное количество для мужчины весом в 90 кг составляет не более 1 г. При этом целое ядро обладает меньшей токсичностью – в сутки можно съесть один плод, вес которого составляет 5-7 г.

Дозировку до 1,5 г в сутки можно увеличить для мужчин:

весом более 120 кг;
ведущим активный образ жизни;
не имеющим хронических заболеваний.

Женщинам

Важно!

Организм женщин менее устойчив к воздействию токсичных веществ, поэтому в сутки разрешенная доза целого ядра составляет ½ части, в виде порошка – не более 1 г.

При этом важно учитывать, что применение косметических средств на основе эфирного масла мускатного ореха также оказывает влияние на самочувствие.

Снизить дозировку до 0,5-0,7 г или исключить употребление свежей приправы с холодными или горячими напитками следует в случаях:

беременности;
грудном вскармливании;
при сильных головных болях;
в критические дни.

При этом допускается употребление измельченных плодов в приготовлении горячих блюд, но не более 1 г в сутки.

Доза для детей

Организм ребенка неустойчив к воздействию веществ, имеющих свойство искажать окружающую реальность, поэтому до 7 лет давать мускатный орех детям запрещено. После 7 лет можно добавлять приправу в горячие блюда, но при этом важно следить за возможными проявлениями аллергических реакций и поведением ребенка. Допустимая дозировка – не более 0,3 г в сутки.

Сколько нужно употреблять в день для максимальной пользы?

Безопасная и максимально полезная дозировка для взрослого человека – 1 г или ½ части целого ореха в сутки, разделенные на несколько приемов.

Такая норма основана на изучении свойств психоактивного вещества – миристицина, содержащегося в плодах и вызывающего эффект наркотического опьянения со слуховыми или зрительными галлюцинациями. Расчет производится из определения токсичной дозы, которая составляет 20-30 г в зависимости от веса человека, его возраста и наличия сопутствующих заболеваний.

Важно!

Употребление токсичной дозы приводит к летальному исходу!

Каковы последствия превышения дозировки?

Что будет, если съесть много за один раз?

Побочный эффект наступает при употреблении 10 г измельченного или 1,5-2 штук целого плода. Единоразовая передозировка мускатным орехом приводит к тяжелому пищевому отравлению и может вызвать:

сильное головокружение, граничащее с потерей сознания;
тошноту, рвоту;
изменение сознания;
нарушение координации, потерю в пространстве;
появление галлюцинаций, обычно вызывающих сильный страх;
диарею;
резкие нестерпимые боли в желудочно-кишечном тракте;
возникновение кровотечения в желудке;
учащенное сердцебиение;
недержание мочи;
обильное потоотделение;
ощущение нехватки воздуха;
учащенное поверхностное дыхание;
покраснение или побледнение кожи;
обильное слюнотечение;
искажение зрения, отсутствие фокусировки;
судороги;
отек Квинке или анафилактический шок.

Внимание!

При наличии каких-либо хронических заболеваний, отравление мускатным орехом может привести к глубокой коме и летальному исходу.

Постоянно

Постоянная передозировка неизменно приводит к появлению хронических нарушений здоровья и вызывает:

снижение интеллекта;
появление панических расстройств;
бессонницу;
язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
спонтанные галлюцинации;
спутанное сознание;
сердечную недостаточность;
повышенную раздражительность;
снижение памяти;
нарушение терморегуляции;
скачки артериального давления;
развитие гепатоза и гепатита печени.

Справка

Неоднократное превышение нормы употребления увеличивает риск возникновения инфаркта и инсульта, а также приводит к инвалидности и недееспособности.

Употребление мускатного ореха приносит организму человека несомненную пользу. При этом ярко выраженное токсическое и наркотическое действие может не только нанести вред, но и привести к летальному исходу. Основным и главным принципом применения приправы является соблюдение рекомендованной суточной дозировки.