Вкусный десерт после ужина — традиция, от которой мало кто готов отказаться даже сейчас. Но магазинные сладости не отличаются пользой. В этом случае на помощь приходят мед и орехи — лучшие друзья правильного питания и хорошего настроения. А если использовать разные сорта продуктов, то угощение каждый раз будет новым и необычным. Оно принесет не только удовольствие, но и поможет оздоровлению организма.
Можно ли есть орехово-медовую смесь?
Смесь орехов с медом способна заменить полноценный прием пищи. 400 гр подобного блюда приравнивается к суточной норме калорий взрослого человека. Подобными смесями не следует злоупотреблять, так как они имеют сильное влияние на организм.
Нередко помимо орехов в мед добавляют иные сухофрукты, чтобы разнообразить угощение. Это могут быть чернослив, курага, изюм и многое другое.
Издавна мед с орехами активно использовался в народной медицине. Медово-ореховая смесь считалась целительной, поэтому ее применяли для лечения разного рода заболеваний.
Польза и вред для мужчин и женщин
Подобным многим другим продуктам орехи и мед имеют как положительное, так и отрицательное влияние на организм человека. Об этом забывать нельзя, но и отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусным угощением тоже не стоит. Во всем необходимо соблюдать меру.
К полезным свойствам смеси можно отнести:
- укрепление иммунной системы;
- ускорение выздоровления после или во время длительного лечения;
- активная помощь в борьбе с сезонными заболеваниями (ОРЗ, ОРВИ, грипп, простуда);
- мед практически полностью усваивается организмом человека;
- повышение уровня гемоглобина в крови (актуально для людей, страдающих анемией, так как в меде и орехах содержится много железа, цинка и марганца);
- улучшение обменных процессов;
- орехи — калорийный продукт, но зато они не содержат холестерина;
- способствует восстановлению работы кишечника, помогает при запорах;
- благотворно воздействует на нервную систему;
- поддержание работоспособности организма во время слабости и упадка сил.
Также считается, что орехи с медом помогают повысить либидо у женщин и простимулировать уровень потенции и тестестерона у мужчин.
Помимо пользы подобное сочетание может нанести немало вреда, поэтому стоит подходить к его употреблению очень осторожно:
- вызывает различные аллергические реакции;
- от большого количества орехов могут воспалиться и увеличиться миндалины;
- появление сыпи во рту;
- возникновение спазма сосудов и головных болей;
- набор лишнего веса из-за чрезмерного употребления, так как орехи и мед относятся к категории высококалорийных продуктов.
Однако стоит отметить, что существует целый ряд болезней, от каких помогают зеленые орехи с медом и их рекомендуется вводить в рацион:
- диарея;
- анемия;
- атеросклероз;
- бессонница;
- нервные расстройства.
Противопоказания к употреблению
Для кого-то даже маленькая доза станет опасной при наличии некоторых противопоказаний:
- тяжелые болезни легких;
- хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
- камни в почках или желчном пузыре;
- ревматизм;
- астма;
- проблемы с поджелудочной железой;
- различные кожные заболевания;
- ожирение;
- сахарный диабет;
- хронические заболевания сердца.
В больших дозировках орехи с медом могут быть опасны даже для здорового человека, так как это тяжелые и калорийные продукты.
Как сделать и употреблять?
Курсы лечения орехово-медовой смесью составляют от 30 до 90 дней с обязательным перерывом в равный промежуток времени.
Классика
Список ингредиентов:
- миндаль;
- фундук;
- мед.
Для приготовления классической смеси можно использовать один вид орехов, соблюдая соотношение пропорций 2:1.
Способ приготовления:
- Очищенные от скорлупы ядра орехов нужно выложить на раскаленную сковороду и обжаривать в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
- Размельчить подсушенные орехи ножом. Можно использовать блендер, но не доводить смесь до состояния муки. Суть в том, чтобы оставались крупные частички.
- Влить мед. В классическом варианте все ингредиенты добавляются в равном количестве. Перемешивать до получения однородной консистенции.
При приготовлении смеси нельзя дать миндалю и фундуку пригореть! Они станут горькими на вкус.
Правила приема:
- взрослым не следует вводить в рацион более 2 ст.л. в сутки;
- детям до трех лет — не более одной.
С сухофруктами
Ингредиенты:
- курага — 200 гр;
- изюм — 200 гр;
- чернослив — 200 гр;
- лимон — 1 шт.;
- грецкие орехи — 200 гр;
- мед — 150 гр.
Способ приготовления:
- Все сухофрукты тщательно промыть и высушить. Затем вместе с очищенным лимоном провернуть через мясорубку.
- Орехи измельчить при помощи блендера. Смешать все в одной посуде.
- Добавить мед и довести до однородного состояния.
Правила приема: взрослому человеку не рекомендуется употреблять более 5 ст.л. в день, детям — одной.
С курагой
Ингредиенты:
- курага — 100 гр;
- миндаль — 40 гр;
- грецкие орехи — 40 гр;
- мед — 3 ст.л;
- лимон — ½.
Способ приготовления:
- Курагу замочить в воде на 30 минут. Затем просушить и измельчить. Лимон очистить от кожи и семян и превратить в кашицу.
- Добавить к смеси очищенные и просушенные орехи. Тщательно перемешать. Затем влить мед.
- Полученную смесь следует поместить в холодильник на 10 дней.
Для приготовления смеси орехи лучше всего поломать руками, а не измельчать при помощи блендера.
Правила приема:
- Взрослым употреблять не более 2 ст.л. в день.
- Детям лучше не вводить в рацион, чтобы избежать негативной реакции организма.
С зеленым грецким видом
Ингредиенты:
- зеленые грецкие ядра — 1 кг;
- мед — 1 кг.
Способ приготовления:
- Необходимо промыть грецкие ядра и просушить на сковороде, а затем размолоть при помощи мясорубки или блендера. Массу переложить в стерилизованную емкость. Лучше — стеклянную банку.
- Добавить к молотым орехам мед и вымешать до получения однородной консистенции. Затем дать настояться в течение 8 недель.
Ожидание необходимо для того, чтобы из зеленых орехов ушла горечь.
Правила приема: употребляют внутрь только сок получившейся смеси. Делать это нужно три раза в сутки перед едой по 1 ч.л.
С имбирем
Ингредиенты:
- любые орехи — 50 гр;
- мед — 50 гр;
- корень имбиря (свежий) — 50 гр.
Способ приготовления:
- Орехи промыть и просушить. Измельчить вместе с имбирем.
- Добавить мед и перемешать до однородной консистенции.
Правила приема: принимать по 40 гр не более двух раз в день для лечения и профилактики разных заболеваний.
Как хранить полученную ореховую смесь?
Хранить орехово-медовую смесь необходимо в прохладном месте. Лучше всего использовать нижнюю полку или какой-нибудь дальний угол холодильника, где она сможет настояться согласно рецептуре.
Использовать для этого лучше стеклянную посуду с пластиковой крышкой, а перемешивать и накладывать ореховую массу рекомендуется деревянной лопаточкой.
Вот такие нехитрые рецепты помогут не только разнообразить десертное меню, но и провести профилактику различных заболеваний, укрепить иммунитет и улучшить обменные процессы. Кому-то мед с орехами поможет в лечении затяжных болезней. Главное — знать меру. И тогда все будет хорошо.
Полезное видео
Далее можно посмотреть видео о грецких орехах с медом:
Станьте первым!