В чем польза миндаля при похудении? Как употреблять орешки во время диеты и можно ли есть на ночь?

Диета – это не обязательно меню, состоящее только из продуктов с низким содержанием калорий. Главный принцип рационального и правильного питания – обеспечение организма всеми необходимыми полезными веществами, без которых его жизнедеятельность будет неполноценной. Одним из таких полезных продуктов является миндаль.

1. Пищевая и энергетическая ценность миндальных орехов
2. Можно ли есть продукт тем, кто хочет похудеть?
3. Помогает ли?
4. Польза для худеющих женщин
5. Сколько кушать в день?
6. Можно ли на ночь?
7. Противопоказания к употреблению
8. Диеты
   1. Однодневная
   2. На неделю
   3. Как выйти?
9. Рецепты
   1. Чай
   2. Миндальное молоко
   3. С медом
   4. С инжиром, курагой и изюмом
10. Какие еще орехи употребляют при диете?

Пищевая и энергетическая ценность миндальных орехов

Пищевая ценность миндаля достаточно высока: в 100 г ореха содержится около 609 ккал. В этом количестве миндальных ядер содержится 53 г жиров, 18 г белков и 13 г углеводов.

По количеству калорий «вес» горсти орешков можно сопоставить с плиткой шоколада. Резонно может возникнуть вопрос: о каком похудении при таком «багаже» может идти речь? Нужно заметить, в отличие от шоколада орех обладает высоким процентным содержанием растительных жиров и белка, к тому же в нем меньше углеводов, чем в сладком лакомстве.

Это значит, что горсть миндаля способна утолить голод за считанные минуты, причем ощущение сытости останется в течение нескольких часов. При этом растительное происхождение продукта обеспечит быстрое усваивание орешка пищеварительным трактом, а богатый химический состав миндаля пойдет только на пользу здоровью худеющих.

Можно ли есть продукт тем, кто хочет похудеть?

Ведущие диетологи рекомендуют включать миндаль в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Целесообразно сочетать этот орех с низкоуглеводной диетой, а именно:

• включать в рецептуру салатов, мясных и овощных блюд;
• добавлять к молочным продуктам (творог, кефир, нежирный йогурт);
• использовать в качестве перекуса.

Жирные кислоты (омега-3,6,9) и полезные вещества, входящие в состав миндального плода, быстро насыщают организм и способствуют тем самым ускорению метаболизма. Как результат:

• снижение риска образования жировых отложений;
• выведение шлаков, лишней жидкости и токсинов;
• восполнение дефицита витаминов в ослабленном диетами организме;
• налаживание работы многих органов и систем жизнеобеспечения.

Помогает ли?

Последние исследования доказывают: употребление миндаля помогает похудеть. Существует ряд обоснований данного постулата:

• Пищевые волокна и активные биохимические соединения ореха способствуют налаживанию работы кишечника и почек, в результате чего переработанные пища и напитки без труда покидают тело естественным путем. Употребление миндаля является хорошей профилактикой запоров и отеков.
• Ядро миндаля содержит в своем составе мощные антиоксиданты, которые ускоряют обменные процессы, активизируют мозговую деятельность. Человек, сидящий на диете, систематически употребляя орехи, полон сил и жизненной энергии; ему не знакомы апатия, слабость и переутомление – все те явления, которые не понаслышке знакомы «недоедающим» любителям стройного тела.
• Орешки нормализуют работу нервной системы. При ограничении в питании многие начинают испытывать нервное перенапряжение, раздражительность, депрессивное состояние. Миндаль предотвратит подобные отклонения, а также бессонницу. Крепкие нервы и здоровый сон – залог настойчивости в достижении любой цели, в том числе и в похудении.
• Жирные кислоты способствуют стабилизации уровня глюкозы в крови и его поддержанию в течение всего дня, что значительно снижает потребность организма в быстрых углеводах.

Говоря простым языком, в результате регулярного употребления миндального ореха:

• все ненужное вовремя и беспрепятственно покидает организм;
• обменные процессы ускоряются;
• пища полностью переваривается;
• чувство голода не мучает;
• а настроение и работоспособность при этом только улучшаются.

Польза для худеющих женщин

Богатый химический состав обусловил полезные свойства орешка. Активные вещества (витамины, минералы, полиненасыщенные кислоты) продукта участвуют во многих внутренних процессах организма:

• в пищеварении и метаболизме;
• выработке гормонов;
• образовании кровяных телец;
• клеточной регенерации;
• выведении токсинов и шлаков;
• поддержании упругости и эластичности кожи;
• обеспечении клеток кислородом и питательными элементами;
• укреплении костной и мышечной ткани.

Сколько кушать в день?

Главное правило включения миндаля в рацион сидящего на диете – это умеренность. Переедание недопустимо: с дополнительными граммами продукта тело человека начинает «тяжелеть» на килограмм-другой.

Предпочтение следует отдать сырым или слегка подсушенным естественным путем плодам: они насытят организм полезными веществами в полном объеме. Перед употреблением мягкую шелушащуюся оболочку рекомендуется снять.

Допустимая доза ореховых ядер для людей, борющихся за стройность, не должна превышать 10 плодов в сутки. Эту порцию целесообразно разделить на 2-3 приема и употребить в чистом виде в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Можно ли на ночь?

Высококалорийный миндаль не рекомендуется есть на ночь: лишних сантиметров в талии в результате такого ужина не избежать. К тому же плод ореха тяжеловат для желудка. Пищеварительному органу требуется время для его переваривания, а ночью, во время сна, все процессы замедляются: велик риск того, что утром можно проснуться с ощущением тяжести в желудке.

Противопоказания к употреблению

Воздержаться от диеты с миндалем следует:

• аллергикам, особенно на пищевые продукты, в том числе орехи;
• сердечникам с нарушением ритма работы главного органа;
• людям с чрезмерным избыточным весом.

Диеты

Однодневная

Вариантов однодневных диет, иными словами разгрузочных дней, с включением в рацион миндальных орехов существует великое множество. Главное, чтобы блюда из меню были полезными, низкокалорийными и легкоусвояемыми. В любом случае на время такого ограничения необходимо отказаться от:

• сдобы;
• сладостей;
• жирной пищи.

Примерное меню на один день.

Завтрак	Овсяная каша, сваренная на воде, с миндалем и ягодами.
Второй завтрак	Зеленое яблоко.
Обед	Овощной салат с миндалем.
Полдник	3-4 ядра ореха.
Ужин(не позднее 18.00)	Творог. Кефир.

На неделю

Диета длительностью в 7-8 дней допускает наряду с миндалем употреблять:

• белое мясо;
• крупы;
• овощи;
• фрукты;
• ржаной хлеб или хлеб с отрубями.

Свое питание можно организовать следующим образом:

Завтрак	Каша. Ломтик хлеба. Чай.
Перекус	3-4 миндальных орешка. Зеленое яблоко.
Обед	Овощной суп. Отварная куриная грудка. Салат.
Полдник	Миндаль.
Ужин	Рагу из овощей. Компот.

Как выйти?

Резкая смена рациона – переход от низкокалорийных блюд к блюдам с повышенной пищевой ценностью – чревато возвратом потерянных килограмм и дополнительным набором новых. Чтобы этого не произошло, важно помнить несколько принципов:

• постепенное увеличение количества овощей и мяса нежирных сортов в рационе;
• введение в рацион жиров и углеводов (хлеба грубого помола, фруктов, горького шоколада);
• регулярные занятия спортом, но в щадящем режиме;
• ежедневный объем выпиваемой жидкости – 2 л (вода, чай, сок, настои трав);
• прием поливитаминных комплексов;
• соблюдение принципа дробного питания: кушать нужно 5-6 раз в день маленькими порциями;
• последний прием пищи – за 2-3 часа перед сном.

Рецепты

Чай

Этот напиток богат мощными антиоксидантами, которые ускоряют обменные процессы, способствуя быстрому запуску механизма похудения.

Для приготовления напитка понадобится:

• 1-2 ч.л. зеленого чая;
• 700 мл миндального молока.

1. Заварить зеленый чай обычным способом, процедить его.
2. Влить в жидкость миндальное молочко.

Пить по 1 ст. каждые 4-5 раз в день.

Миндальное молоко

«Сытный» напиток отлично утоляет чувство голода и идеально подходит для разгрузочных дней.

Список ингредиентов:

• 30-50 г обжаренных ядер миндального ореха;
• 100 мл обезжиренного молока или воды.

1. Ядра очистить и измельчить при помощи блендера до состояния мелкой крошки.
2. Во время взбивания понемногу вливать жидкость.
3. Полученную смесь необходимо процедить.

С медом

Мед и миндаль – кладезь полезных питательных веществ, которые просто необходимо ослабленному скудным рационом организму.

Вам понадобится:

• жидкий мед;
• миндаль.

1. Орешки обжариваем и измельчаем.
2. В стеклянной емкости соединяем мед с ореховой массой, перемешиваем.

Хранить смесь можно в холодильнике. Употреблять по 1 ст.л. в день.

С инжиром, курагой и изюмом

Питательная и полезная смесь из сухофруктов и миндаля – природное лекарство для укрепления иммунитета:

• 100 г инжира;
• 100 г кураги;
• 100 г изюма;
• 50 г миндаля.

1. Сухофрукты запариваем в горячей воде, после чего измельчаем в блендере.
2. Через блендер пропускаем и миндаль.
3. Обе массы соединяем в одной банке и отправляем в холодильник.

Употребляем по 1 ч.л. ежедневно.

Какие еще орехи употребляют при диете?

Диетологи утверждают, что в разумных количествах, без использования каких-либо добавок (глазури, масла, соли) в диетический рацион помимо миндаля можно включать и другие разновидности орехов:

• грецкий орех;
• кешью;
• фисташки;
• кедровые орешки.

Миндаль – высококалорийный продукт, богатый на витамины, минералы и антиоксиданты, без которых полноценное питание трудно представить. Включая этот вид ореха в рацион диеты, можно увеличить вразы количество питательных элементов, доставляемых в организм, а также оказать полезное воздействие на здоровье в целом.