Фисташковое дерево в России. Как вырастить орех в домашних условиях дачи или огорода?

Экзотические растения все больше заселяют сады России. Вырастить фисташковое дерево, на первый взгляд, достаточно просто. Сложность заключается только в одном – плодоносит оно только в теплом климате.

1. Можно ли производить орехи в России и в каких регионах лучше?
2. Сорта
   1. Как выбрать для выращивания на даче или огороде?
   2. Какие существуют, есть ли морозостойкие?
   3. Где взять материал для посадки?
3. Саженцы, черенки и семена: что выбрать?
4. Как посадить фисташковое дерево самостоятельно?
   1. Из саженцев
   2. Из черенков
   3. Из семян
5. Профилактика и борьба
   1. С болезнями
   2. С вредителями
6. Когда и как собирают урожай?
7. Проблемы и трудности
8. Полезное видео

Можно ли производить орехи в России и в каких регионах лучше?

В Крыму, в некоторых районах Краснодарского края и в регионах Кавказа выращивают некоторые сорта, но все они значительно уступают по вкусовым качествам иранским фисташкам.

Плоды российского производства чаще идут на изготовление масла или используются в химической промышленности.

Для выращивания плодоносящей фисташки должны быть следующие условия:

• жаркое засушливое лето со средней температурой +30⁰С;
• пониженная влажность – до 60%;
• короткий зимний период, при этом отдельные сорта выдерживают заморозки до -35⁰С;
• почва должна быть соленой, щелочной, с рН=7,3-8,0 и каменистой;
• для успешного плодоношения необходимо высадить два растения – мужского и женского рода.

При этом следует знать, что листья фисташкового дерева под воздействием солнечных лучей выделяют вредные эфирные масла, оказывающие вред на организм человека: от головокружения до потери сознания. Именно по этой причине сбор урожая проводится ночью, а плантации располагают вдали от жилых поселений.

Сорта

Как выбрать для выращивания на даче или огороде?

Для выращивания дерева в России необходимо выбирать сорта, опираясь на следующие показатели:

• морозостойкость – у разных сортов варьируется от -20⁰С до -35⁰С;
• декоративность – плоды костянки могут быть желтыми, бордовыми или фиолетовыми;
• размер – кустарники достигают высоты до 6 м, деревья – до 10 м.

Наиболее подходящими являются сорта, поставляемые Киргизией и Узбекистаном.

Какие существуют, есть ли морозостойкие?

Для выращивания в Подмосковье и средней полосе России селекционерами выведено несколько сортов:

• Альбина. Сорт, выведенный в Средней Азии. Дерево обладает раскидистой кроной, высота до 8 м. Характеризуется плодами светло-зеленого цвета, слегка суховатой и маслянистой консистенции. Вкус плодов – характерный для фисташки, со сладковатым привкусом. Созревание плодов приходится на август, орехи пригодны для длительного хранения.
• Ахмад Агаи. Самый популярный сорт в Греции. Характеризуется высокой урожайностью и маленьким сроком созревания плодов. Вкусовые качества высокие, в соответствии с классическими. Высота дерева – до 10м, плодоношение наступает на 8-10 год роста. Выдерживает похолодания до -25⁰С.
• Горная жемчужина. Характеризуется крупными округлыми плодами и невысоким ростом дерева – до 4-5 м. Устойчив к большинству заболеваний и вредителям. Вкус плодов – выраженный, со сладкими нотками. Морозостойкость – до -25⁰С.
• Фандоги. Классический сорт, выращиваемый в Иране. Отличается высокой урожайностью, крупным размером плодов и вкусовыми качествами. Выдерживает заморозки до -15⁰-20⁰С.
• Зорька. Сорт, выращиваемый в Краснодарском крае и в Крыму. Плоды размером 1,0-1,5 см, слегка суховатые, имеют ореховый привкус. Переносит похолодание до -30⁰С. Обладает высокими декоративными качествами.

Где взять материал для посадки?

Для приобретения качественного посадочного материала следует обратиться в питомники Краснодарского края и заказать доставку.

Можно попробовать вырастить дерево из купленной в магазине фисташки, но гарантии того, что она не погибнет при похолодании, нет.

Саженцы, черенки и семена: что выбрать?

Выбрать подходящий способ посадки фисташки можно после ознакомления с основными принципами:

• Наиболее предпочтительна посадка фисташкового дерева двух-трехлетними саженцами. Такие деревья быстрее приживаются и начинают раньше плодоносить.
• Посадка черенками подойдет для размножения уже имеющихся в саду деревьев, но для выполнения такой работы нужен определенный опыт и знания.
• Посадка семенами – самый простой способ, не требующий усилий. Но такие деревья нуждаются в особом уходе в первые годы жизни и очень редко плодоносят. Так выращивают декоративные кустарники.

Как посадить фисташковое дерево самостоятельно?

Из саженцев

Приобретенные саженцы следует внимательно осмотреть, удалить поврежденные или подгнившие части корня и замочить в растворе Корневина на 30-40 минут.

Подготовить место для посадки:

1. выкопать яму глубиной не менее 40-50 л;
2. смешать землю с перепревшим компостом, речным песком и глиной в пропорции 1:1:0,5:0,5;
3. добавить Кальциевую селитру по прилагаемой инструкции;
4. залить яму теплой водой до края.

Расстояние от центра лунки до ближайшей посадки или постройки должно быть не менее 5 м, оптимально – 8-10 м.

Высаживание дерева:

1. погрузить саженец в яму с водой, свободно расправить корни;
2. подсыпать землю небольшими порциями;
3. во время заполнения ямы слегка поднимать и опускать растение с целью заполнения всех пустот;
4. закрепить саженец в лунке, оставив корневую шейку на расстоянии 7-10 см от поверхности почвы;
5. засыпать землей и уплотнить;
6. визуально разделить ствол на три части, верхнюю треть срезать острым ножом под углом 45⁰.

Через 10-14 дней приствольный круг можно замульчировать при помощи гальки или сухой травы. Такая процедура позволит сохранить влагу и избавит от необходимости прополки сорняков.

В первый год после посадки фисташка требует регулярного обильного полива, нельзя допускать пересыхания почвы.

Уход за фисташкой в последующие годы практически не отличается от ухода за остальными деревьями в саду:

• из приствольного круга необходимо удалять сорняки, так как они поглощают из почвы все питательные вещества;
• рыхление почвы проводить ранней весной для насыщения ее кислородом;
• искусственный полив не требуется, дерево любит засуху.

Важную роль для развития и плодоношения играет своевременная подкормка:

• Весной, в начальный период вегетации, дерево нуждается в азоте. Наиболее подходящим удобрением в этот период является Мочевина (карбамид). Она содержит до 45-50% азота и полностью удовлетворяет потребность растения.
• В период образования бутонов, фисташку следует подкормить смесью фосфорных и калийных удобрений. Это способствует обменным процессам и повышает устойчивость к заболеваниям. Для этой цели подойдет Монофосфат калия, разведенный в воде по инструкции.
• В период роста плодов можно провести дополнительную подкормку Монофосфатом калия с добавлением 5-10 г Кальциевой селитры. Такой состав улучшит качество плодов и повысит устойчивость к морозам.
• После сбора плодов, дерево можно подкормить органическими удобрениями. В качестве такого питания часто используют настой коровьего навоза, приготовленного из расчета 1 кг на 10 л воды.

Формирование кроны проводится в соответствии с требованиями, предъявляемыми к яблоне.

Однако весной следует обязательно проводить обрезку сухих или поврежденных веток.

Для обеспечения качественного роста, 1 раз в 2 года следует проводить измерение кислотности почвы с помощью лакмусовой бумажки и доводить до значения рН=7,8 путем внесения кальция.

Из черенков

Легче всего приживаются молодые побеги первого года роста, отходящие от скелетных ветвей первого уровня. Порядок выполнения работ будет следующим:

1. срезанный весной побег длиной не менее 25 см следует поместить в раствор Корневина до появления корней;
2. при отрастании волокон корня до 7-10 см, черенок следует высадить в горшок, объемом не менее 20 л;
3. почву для дерева приготовить аналогично открытому грунту;
4. полить саженец, накрыть прозрачной пленкой, создавая тепличные условия, при этом важно проводить ежедневное проветривание и подсушивание;
5. через 10-14 дней пленку снять, горшок поставить в сухое солнечное место;
6. весной следующего года высадить деревце в открытый грунт.

Для получения плодов, черенок следует прививать на другое фисташковое дерево, соблюдая общие правила привоя. Такое дерево начинает плодоносить не ранее 10-12 года жизни при прочих благоприятных условиях.

Из семян

Для проращивания подходят только раскрытые плоды, так как именно они обладают достаточной степенью зрелости для прорастания.

Прорастить ядро фисташки можно следующим образом:

1. отобрать наиболее крупные, неповрежденные семена;
2. промыть проточной холодной водой;
3. аккуратно очистить от скорлупы и шелухи;
4. замочить на 12 ч в стимулирующем растворе Эпин или соке алоэ;
5. уложить фисташки на мягкую ткань, тщательно смочить водой и перенести в темное место с температурой +22⁰ +25⁰С для прорастания.

Подготовить емкость для посадки:

1. на дно горшка глубиной 40-50 см уложить дренажный слой;
2. заполнить горшок почвой, приготовленной согласно описанию для высадки саженца;
3. проверить кислотность.

Через 30-40 дней растение можно пересаживать в горшок большего объема и глубины, при этом следует учитывать, что в течение первого года жизни фисташка выпускает корень длиной до 1,5 м. В течение первого года фисташка требует обильного полива. Применять удобрения нежелательно.

Весной следующего года, растение можно переносить на постоянное место в саду. Ухаживать за таким растением следует также, как и за саженцем, с одним исключением – на зиму дерево следует укрыть агроволокном высокой плотности.

Профилактика и борьба

С болезнями

Фисташка имеет достаточно сильный иммунитет, но при нарушении правил агротехники может быть подвержена следующим заболеваниям:

Фомоз

Фомоз (сухая гниль) – заболевание, вызванное патогенными грибками, мицелий которых размножается на листьях.

Признаки и течение болезни:

• на листьях и побегах появляются удлиненные коричневые пятна с ярко выраженными черными точками внутри;
• в молодых побегах образуются пустоты, листья на них чернеют и опадают.

Грибковые поражения могут полностью уничтожить молодое дерево в течение 2-3 недель.

Причинами заражения является:

• высокая влажность (более 75%);
• высокая температура окружающего воздуха;
• наличие вредителей;
• удобрение недостаточно перепревшим компостом.

Профилактика заболевания:

• двукратная обработка дерева ранней весной Бордосской жидкостью с перерывом в 1 месяц;
• уничтожение вредителей.

Лечение. Поврежденные части следует удалить острым ножом и сжечь. Дерево и приствольный круг обработать препаратами в соответствии с инструкцией:

• Бордоская жидкость;
• Гамаир;
• Фундазол;
• Дискор.

Пятнистость

Пятнистость – заболевание, вызванное грибами, которые развиваются и размножаются в неубранной опавшей листве.

Признаки и течение болезни:

• на листьях появляются многочисленные мелкие, до 5 мм, бурые пятна;
• с развитием болезни пятна бледнеют и высыхают, а их размер увеличивается.

Причинами заражения является:

• высокая влажность (более 75%) при температуре более +30⁰С;
• неубранные на зиму опавшие листья или органическая мульча.

Профилактика заболевания:

• двукратная обработка дерева ранней весной Бордосской жидкостью с перерывом в 1 месяц;
• сжигание опавших листьев;
• замена органической мульчи 2-3 раза за сезон.

Лечение. Поврежденные листья оборвать и сжечь, мульчу заменить. Дерево и приствольный круг обработать препаратами в соответствии с инструкцией:

• Бордоская жидкость;
• Дискор;
• Фундазол;
• Вектра;
• Гамаир;
• Фитоспорин-М.

С вредителями

Фисташковое дерево подвержено поражению некоторыми вредителями:

Гусеницы

Гусеницы – личинки различных бабочек, активно питаются листьями.

Первые признаки появления гусениц:

• наличие липкого сока на листьях;
• деформация листьев и молодых побегов.

Тли

Тли – маленькие насекомые, величина которых не превышает нескольких миллиметров. Питаются соком дерева и распространяют грибковые заболевания.

Первые признаки появления тли:

• скручивание листьев;
• появление липкого сока;
• появление муравьев на дереве.

Борьба с тлей заключается в обязательном уничтожении муравейников и двукратной обработке всего дерева биологическими препаратами Фитоверм, Биостоп, Лептоцид или химическими, такими как Актара или Ратибор.

Златка фисташковая

Златка фисташковая – жук длиной 25-40 мм, поражает корневую шейку, корень фисташки, выгрызает почки, съедает кору дерева. Появляется в мае-июне. Очень осторожен, при приближении человека – прячется.

Признаки появления златки:

• отсутствие листьев на молодых побегах;
• сокотечение по стволу и веткам;
• наличие крупных белых отложений на корневой шейке.

Сбор вручную невозможен, уничтожение химическими препаратами:

• Актара;
• Командор;
• Танрек;
• Жукоед;
• Актеллик.

Щитовка

Щитовка – насекомое, длиной до 3 мм, имеет плотное верхнее покрытие. Быстро размножается и питается соком.

Признаки поражения щитовкой:

• наличие липкой жидкости, в которой в течение 2-3 дней активно развивается черная гниль;
• ветки и побеги в отдельных местах покрыты мелкими коричневыми пятнами.

Когда и как собирают урожай?

Урожай фисташки созревает в сентябре-октябре, в несколько этапов. Первыми начинают поспевать плоды на нижней части грозди. Сбор осуществляется в ночное время во избежание отравления эфирными маслами. Собранные плоды раскладывают на ткани и сушат без доступа солнечного света.

Проблемы и трудности

При выращивании фисташки можно столкнуться с такими проблемами:

• Семена не прорастают. Чаще всего возникает при покупке некачественного посевного материала.
• Листья и побеги приобретают фиолетовый оттенок – произошло перенасыщение дерева удобрениями. Подкормку в таком случае следует прекратить до конца сезона.
• Дерево останавливается в росте. Причиной часто является закисление почвы. Необходимо провести замеры рН, и добавить в грунт кальций.
• Фисташка не плодоносит. Единственная причина прекращения плодоношения – нехватка солнечного света и тепла.
• Загнивание корня или корневой шейки – появляется при чрезмерном увлажнении или поражении вредителями. Решение проблемы – уничтожение насекомых и прекращение полива.

Самостоятельно вырастить фисташковое дерево – достаточно непростое занятие. Однако, изучив все тонкости, в результате можно получить не только декоративный кустарник, который послужит украшением любого сада, но и урожай вкусных и полезных орехов.

Полезное видео

Видео о том, как вырастить фисташку: