Путь к улучшению памяти — орехи. Какие полезны для мозга, почему и что еще поможет?

Автор статьи
Елена
Время на чтение: 5  минут
АА

Мозг постоянно работает, поэтому для поддержания его активности человеку нужно хорошо питаться. Необходимые витамины, макро- и микроэлементы содержатся в орехах. Они улучшают память и мышление, повышают кровообращение и предотвращают разрушение клеток мозга.

Какие витамины и макроэлементы необходимы для ума?

Полезные вещества, которые получает организм, помогают сохранить мозговую активность. Они насыщают клетки кислородом и способствуют развитию каждого отдела. Самыми важными для его нормального функционирования считаются следующие витамины и макроэлементы:

группы В – стимулируют память, мышление, обмен веществ и помогают наладить работу ЦНС;
С – поддерживает работу нейромедиаторов и останавливает окисление клеток мозга;
D – отвечает за развитие когнитивных функций, настроение и передачу нервных импульсов;
А – сохраняет здоровье клеток;
К – стимулирует мозговую активность, улучшает умственные способности;
кальций – обеспечивает передачу сигнала между нервными клетками;
магний – предотвращает негативное влияние стресса;
фосфор – поддерживает работоспособность, улучшает мышление.

Внимание!

Нехватка и избыток полезных веществ негативно сказывается на нормальной работе мозговых клеток.

Какие орешки самые лучшие для памяти?

Орехи – источник витаминов группы В, магния, фосфора, цинка и жирных кислот. Благодаря такому составу клетки насыщаются энергией, что улучшает мозговую активность. Для нормальной работы мозга полезны такие орехи:

1. Грецкие – витамины группы В, С, РР и рутин повышают продуктивность мозга. Жирные кислоты укрепляют сосуды, устраняют холестерин и активизируют умственные способности. Витамин Е обогащает кислородом. Флавоноиды активизируют мышление и память. Здесь вы можете узнать о влиянии грецких орехов на память.
  Благодаря магнию, цинку, фолиевой кислоте улучшается настроение, появляется бодрость и исчезает депрессия.
2. Фундук – бор, витамины группы В, Е стимулируют работу отделов и увеличивают его эластичность. Кремний, который содержится в гипофизе и белом веществе, активизирует память и мышление. Фосфор, магний, калий и ванадий устраняют хроническую усталость, повышая работоспособность. Лизин улучшает микроциркуляцию крови в мозге.
3. Бразильский орех – богат селеном, который способствует развитию когнитивных функций. Он предотвращает старение мозговых клеток и стимулирует синтез селенопротеинов для восстановления мозга после травм. Аминокислоты улучшают память и работу нейронов. Макроэлементы насыщают клетки кислородом.
4. Арахис – благодаря фолиевой кислоте активизируется мышление и память. Витамины группы В, Е и РР способствуют развитию когнитивных и психических функций. Благодаря ресвератролу орех препятствует старению клеток. Марганец, цинк, магний и бор устраняют влияние стресса на мозг.

Совет

Триптофан в составе стимулирует выделение серотонина – гормона счастья, поэтому арахис помогает справиться с депрессией.

Миндаль – рибофлавин и левокарнитин способствуют развитию умственных способностей, речи и памяти. Благодаря кальцию сохраняется баланс между снижением активности и возбуждением коры головного мозга. Олеиновая кислота устраняет лишний холестерин, что улучшает кровообращение. Витамины группы В, Е и цинк предупреждают возникновение слабоумия.
Фисташки – в них содержится витамин В6. Он поднимает гемоглобин, который активизирует работу мозга. Железо борется с утомлением и улучшает память. Вещество участвует в синтезе белков, способствуя росту нейронов. Кремний стимулирует мыслительный процесс, бор повышает внимание. Минералы помогают устранить воздействие стресса.

Нормальной работе мозга способствует употребление макадамии и пекана. Благодаря тиамину и токоферолу в их составе укрепляются сосуды, поэтому увеличивается приток крови в мозговые клетки. Фосфор, магний и цинк повышают концентрацию, внимательность и улучшают память.

Как эти продукты влияют на работу памяти?

Орехи положительно влияют на мозговую активность. В продукте содержится много флавоноидов. Под их влиянием усиливается мощность гамма- и дельта-волн мозга. Первые стимулируют мышление и обработку данных. Они способствуют выработке бета-эндорфинов, которые активизируют умственные способности. Дельта-волны отвечают за полноценный сон. Витамины и минералы в составе орехов оказывают такое действие:

обеспечивают работоспособность мозга;
насыщают клетки кислородом;
помогают передавать сигналы между нейронами;
заряжают энергией;
способствуют развитию памяти, мышления, концентрации;
снижают влияние стресса на мозг;
препятствуют чрезмерному окислению клеток;
регулируют функции коры головного мозга;
мешают старению мозговых клеток.

Важно!

Регулярное употребление орехов предотвращает развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на пользу для организма, в некоторых случаях людям противопоказано есть продукт. Запрет касается людей, страдающих аллергией на орехи или индивидуальной непереносимостью.

Нельзя употреблять ядра при таких проблемах:

артрит и артроз;
обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит;
колит и энтероколит;
ожирение;
псориаз, экзема и дерматиты;
повышенная свертываемость крови.

Чрезмерное употребление продукта приводит к отравлению. В сутки разрешают съесть 10 – 15 ядер. Из-за наличия селена допустимая норма бразильского ореха составляет не больше 2 штук.

Что еще приносит пользу?

Мозговую активность улучшают:

жирные сорта рыбы;
морская капуста;
куриные яйца;
морковь.

Стимулируют память и мыслительный процесс:

рис;
овес;
цельнозерновой хлеб;
черника;
черный шоколад.

Питают клетки мозга:

брокколи;
розмарин;
куркума;
тыквенные семечки;
апельсин.

Совет

Среди напитков лучше выбрать кофе или зеленый чай.

Для нормальной работы мозга необходимо употреблять орехи. Самыми полезными считаются:

грецкие и бразильские орехи;
фундук;
фисташки;
арахис;
миндаль.

В их состав входят:

витамины группы В, К, РР;
магний;
фосфор;
цинк;
селен;
флавоноиды.

Эти вещества помогают поддерживать связь между нейронами, улучшают когнитивные функции и насыщают энергией. В рацион продукт добавляют в ограниченном количестве. Запрещено употреблять продукт аллергикам и при заболеваниях ЖКТ, кожи, ожирении.

Автор статьи

Елена

Диетолог

Написано статей

128

Об авторе