Арахис в средней полосе России: правила и алгоритм выращивания в открытом грунте

Арахис, который ещё называют земляным орехом — растение экзотическое, тепло- и светолюбивое. Эта высокоурожайная культура произрастает преимущественно в южных регионах, а вот о возможности и особенностях выращивания орешков в умеренных климатических условиях, например, в Подмосковье, расскажем подробно.

1. Растет ли на даче в этих частях РФ?
2. Сроки посадки
3. Какие сорта можно выбрать?
4. Теплица или открытый грунт — что выбрать?
5. Пошаговая инструкция выращивания
   1. Как вырастить рассаду?
   2. Перенос на участок
   3. Как ухаживать в открытом грунте?
   4. Подкормка
   5. Когда и как убирать с грядки?
6. Болезни и вредители
7. Правила хранения после уборки

Растет ли на даче в этих частях РФ?

Для того, чтобы культура успешно развивалась и плодоносила, ей необходим определённый температурный режим, состав почвы, освещённость и влажность.

Виды почв в Средней полосе России и температура воздуха в летние месяцы (от +20 до +28°С) вполне подходят для выращивания земляного ореха.

Правильный выбор места для посадки растения и соблюдение рекомендаций по поливу обеспечат должный уровень освещённости и влажности.

Сроки посадки

В отличие от регионов с тёплым климатом, где семена арахиса высаживают сразу в грунт, в условиях Средней полосы применяют рассадный метод выращивания растения, вегетационный период которого составляет около 150 дней: это даёт возможность плодам вызреть. Семена на рассаду сеют с начала по середину апреля, а в открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня.

Какие сорта можно выбрать?

При выборе сорта учитывают:

• цель выращивания (для употребления в пищу или для производства масла);
• урожайность;
• размер плода;
• высоту куста;
• холодо- и засухоустойчивость.

Последний показатель особенно важен при выращивании культуры в умеренных климатических условиях. В таблице представлены сорта, рекомендованные к посадке в Средней полосе России:

Название сорта	Цель выращивания	Урожайность	Размер плода (мм)	Высота куста (см)	Холодо- и засухоустойчивость
Баян	Употребление в пищу	Средняя	От 6 до 8	40	Средняя
Отрадокубанский	Употребление в пищу	Высокая	От 8 до 10	40	Средняя
Грузинский	Употребление в пищу	Высокая	От 10 до 12	80	Средняя
Краснодарец 14	Употребление в пищу	Средняя	От 6 до 8	50	Высокая
Степняк	Употребление в пищу	Средняя	7	30	Высокая
Клинский	Употребление в пищу	Высокая	10	25	Высокая
Валенсия (украинская)	Получение масла	Высокая	От 12 до 15	100	Средняя
Спэниш	Получение масла	Средняя	От 5 до 7	35	Низкая
Вирджиния	Получение масла	Высокая	15	50	Средняя
Раннер	Получение масла	Высокая	От 8 до 10	50	Низкая

Теплица или открытый грунт — что выбрать?

Для успешного развития и плодоношения арахису необходимо обилие солнечного света и свежего воздуха.

Учитывая, что погодные условия в Средней полосе вполне позволяют выращивать растение в открытом грунте, выбор именно такого способа будет правильным.

Проблему затяжных ночных заморозков и длительных дождей можно решить, накрывая растения прозрачной полиэтиленовой плёнкой.

Пошаговая инструкция выращивания

Как вырастить рассаду?

Подготовка семенного материала

Высаживая культуру впервые, к выбору семенного материала, приобретаемого в специализированных магазинах торговой сети или на рынке, следует подойти внимательно:

• семена должны быть сырыми, свежими, не пересохшими, с целостной кожицей;
• поверхность их должна быть чистой, без повреждений, плесени и гнили.

Готовят семечки к посадке на рассаду за 5 дней до посева:

1. для обеззараживания выдерживают в тёплом, слегка розовом растворе перманганата калия в течение 15-20 мин;
2. для стимуляции роста погружают на 4 часа в раствор «Эпина» (из расчёта 4 капли вещества на 1 стакан воды);
3. промывают проточной водой;
4. для проращивания выкладывают на хлопчатобумажную ткань, смоченную тёплой водой, и таким же материалом накрывают сверху;
5. помещают в тёплое место (+22-25 С)°.

Через 2-3 суток, когда появятся корешки, семена готовы к высадке.

Посадка и первичный уход

1. Субстрат приобретают в магазинах для огородников и садоводов. Подойдёт плодородный, предназначенный для выращивания болгарского перца и помидоров, с добавлением 1 части песка на 3 части грунта.
2. Тщательно взрыхлив субстрат, чтобы обеспечить семенам доступ воздуха, насыпают его в стаканчики.
3. Проросшие семечки помещают по 1-3 штучке в каждую ёмкость, заглубляя на 3-5 см.
4. Горшочки ставят на общий поддон, накрывают пищевой плёнкой и помещают в тёплое место.
5. Плёнку время от времени приподнимают, чтобы удалить конденсат, проветрить и полить посевы.
6. Плёнку снимают после появления первого листочка и ставят поддон на хорошо освещённый (южный или восточный) подоконник, наблюдая за тем, чтобы свет не был перекрываем.
7. Посевы поливают таким образом, чтобы субстрат был умеренно влажным.

Уход до перемещения на грядку

Рассаду поливают по мере подсыхания субстрата, при этом не допуская переувлажнения. Грунт вокруг кустиков слегка рыхлят после каждого полива.

Для обеспечения достаточного (не менее, чем 14-16 часового) освещения применяют досвечивание в вечернее и утреннее время, используя специальные люминесцентные светильники или фитолампы.

К пересаживанию в открытый грунт в районах с умеренным климатом рассада готова через 45-60 суток. Свидетельствует о готовности появление 4-6 настоящих листочков, 7-10-сантиметровый рост, окрепший вид и насыщенно-зелёный цвет сеянцев.

Перенос на участок

В средних широтах России высаживают рассаду в открытый грунт с конца мая по начало июня. Если весна холодная, высадку можно произвести позднее, когда будет исключена опасность возвратных заморозков.

Выбор места на огороде

Участок для арахиса выбирают хорошо освещённый, без частичного затенения, с достаточным доступом воздуха, но не продуваемый ветрами. Желательно, чтобы с северной стороны грядки были защищены забором или стеной дома.

Для посадок наиболее благоприятна плодородная почва, содержащая большое количество:

• гумуса;
• фосфора;
• магния;
• и кальция.

По составу прекрасно подходят лёгкие суглинки, супесчаный или нейтральный чернозём. Почва должна быть рыхлой, лёгкой, умеренно влажной.

Песчаный грунт перемешивают с компостом и глиной, а глинистый рыхлят, добавляя фосфатно-калийные подкормки и песок.

При закисленности проводят известкование почвы ещё с осени, и в это же время выполняют ряд подготовительных работ:

1. перекапывают землю на глубину 30 см;
2. очищают от сорняков;
3. вносят древесную золу, компост или перегной в количестве 2-3 кг на 1 м².

Подготовку грунта продолжают весной, незадолго до высадки растений:

1. рыхлят грунт на глубину 10 см;
2. удобряют нитрофоской, внося 50 г вещества на 1 м².

Культуры, после которых рекомендуется сажать орешек:

• свёкла;
• картофель;
• помидоры;
• лук;
• кукуруза;
• огурцы;
• капуста.

А вот посадка после других бобовых (фасоли, чечевицы, гороха, бобов) может привести к заражению грибковыми заболеваниями. Самые благоприятные для арахиса соседи по грядкам:

• сладкий перец;
• огурцы;
• помидоры.

Такое соседство взаимно полезно: азот, выделяемый корневой системой орешка, полезен для развития овощей, а после их уборки остаётся достаточно места для арахиса.

Необходимые условия для выращивания

Падение температуры ниже 15°С и её повышение сверх 30°С ведёт к остановке роста земляного ореха. Для нормального развития растения необходима температура +20-27°С.

Чтобы уберечь арахис от возможных ночных заморозков, над кустиками устанавливают проволочные опоры, на которые натягивают нетканый материал.

Такие же укрытия используют для защиты растений от затяжных дождей.

Соблюдение оптимальных условий выращивания сохранит от загнивания корневую систему растений и обеспечит их полноценное развитие.

Процесс

С конца мая по начало июня кустики рассады пересаживают на подготовленные грядки. Делать это лучше в пасмурную погоду.

1. Грядки предварительно увлажняют.
2. Делают лунки такого размера, чтобы в них помещались сеянцы вместе с торфяными таблетками или с комом земли на корнях. Ширину междурядья выдерживают 0,6-0,7 м, а расстояние между лунками в каждом ряду — 15-20 см.
3. Рассаду высаживают в лунки методом перевалки.

Как ухаживать в открытом грунте?

Полив

В условиях умеренного климата частые поливы не нужны: достаточно поддерживать почву слегка увлажнённой, поливая, когда верхняя её часть начинает подсыхать. Переувлажнение грунта в сентябре может замедлить процесс созревания плодов.

Обычно полив проводят 2 раза в неделю, тёплой отстоянной водой, наливая её в канавки между растениями и на концах подсыпая землёй, чтобы вода не вытекала. Особенно важно своевременно поливать растение во время цветения, а после него культуру опрыскивают водой через 1-2 дня в вечернее время. За 2 недели до начала сбора урожая полив прекращают: это способствует ускорению процесса созревания плодов.

Рыхление

Чтобы обеспечить хороший доступ влаги и кислорода к корням растения, после каждого полива и дождя почву рыхлят. Одновременно с рыхлением проводят прополку, удаляя с грядок сорняки.

Укрытие

Через 1,5 -2 месяца после высадки, когда растения начнут наклоняться к земле, а завязи опустятся в почву, проводят первую процедуру окучивания, подсыпая кустики разрыхлённой влажной землёй на высоту 5-7 см.

Второй раз арахис окучивают через 10 дней после начала цветения, а в третий — через 20.

Процедура, альтернативная окучиванию — мульчирование, когда стебли на 5 см присыпают слоем мульчи, состоящем из опилок, торфа, перегноя и крупного песка.

Подкормка

Для стимулирования роста, культуру подкармливают три раза за сезон:

• через 2-3 недели после пересадки рассады в отрытый грунт;
• когда завязываются бутоны;
• при появлении завязи плодов.

Подкармливают растения минеральными удобрениями, растворёнными в воде. На 10 л воды добавляют:

• 45 г калийной соли;
• 70 г суперфосфата;
• 20 г аммиачной селитры.

Когда и как убирать с грядки?

В Средней полосе России урожай земляного ореха собирают с середины до конца сентября, когда листва начала активно желтеть, а дневная температура воздуха ещё не упала ниже +8-10°С. Сбор проводят в сухую погоду:

1. Кустики выкапывают, поддевая вилами с двух сторон.
2. Аккуратно встряхивают, переворачивают вверх корневищем и раскладывают на поверхности грунта для подсыхания.
3. Далее сушат под навесом или в помещении в течение 4-6 дней.
4. Подсохшие плоды обирают и сортируют, отделяя зрелые от незрелых и выбрасывая негодные.
5. Складывают стручки в картонные ящики или насыпают в холщовые мешочки.
6. Досушивают в сухом тёмном месте с хорошей вентиляцией при комнатной температуре.

Болезни и вредители

При выращивании культуры в Средней полосе России существует опасность поражения растения грибковыми болезнями, которые приводят к его увяданию и гибели:

• филлостиктозом — появлением бурых пятен с чёрными точками на стеблях и листьях;
• мучнистой росой — возникновением на листве белого налёта;
• фузариозом — пожелтением листьев и загниванием корней;
• серой гнилью — появлением на листве в конце цветения ржаво-бурых пятен.

Обнаружив признаки заболевания, сильно пострадавшие части растений, а при необходимости кусты целиком удаляют и сжигают. Оставшиеся насаждения обрабатывают фунгицидными препаратами:

• «Свитчем»;
• «Топазом»;
• «Ридомилом»;
• «Хорусом»;
• «Квадрисом».

Растение также может пострадать от вредителей:

• тли;
• гусениц;
• трипсов.

Для борьбы с тлёй и гусеницами посадки обрабатывают смесью из древесной золы и табачной пыли, а с трипсами справляются применением для опрыскивания инсектицидных препаратов.

Правила хранения после уборки

В неочищенном виде высушенные плоды хранят в прохладном затемнённом, хорошо проветриваемом помещении в течение 12 месяцев в:

• ящиках;
• мешках;
• крафт-мешках.

Орешки, очищенные от скорлупы, помещают в плотно закрывающуюся стеклянную или керамическую тару и хранят в холодильнике.

Арахис можно хранить и в замороженном виде, поместив в морозильную камеру. Срок хранения продукта в очищенном виде составляет 6-9 месяцев.

Полноценный урожай земляного орешка можно получить не только в регионах с тёплым климатом, но и в умеренных широтах Средней полосы России. Тщательно выбранный и подготовленный семенной материал, применение рассадного способа выращивания и неукоснительное соблюдение правил агротехники — залог успеха в этом деле даже для начинающего садовода.