Похудение, диета и орехи кешью. Как связаны данные понятия между собой?

Для людей с избыточным весом, а также для тех, кто не хочет поправляться, очень важно следить за своим питанием: оно должно быть сбалансированным и умеренным, включать в себя только те продукты, которые доставят организму все необходимые для его нормального функционирования вещества и не будут способствовать набору лишнего веса. О том, можно ли есть кешью (индийский орех) при похудении, рассказано далее.

1. Пищевая и энергетическая ценность плодов на 100 г
2. Можно ли поправиться от орехов?
3. Разрешены ли при похудении?
4. Плюсы и минусы употребления
5. Допускается ли есть на ночь?
6. Сколько есть плодов, чтобы не потолстеть?
7. Диета
   1. Трёхдневная
   2. Пятидневная
   3. Недельная
   4. Десятисуточная
   5. Диетические рецепты
8. С чем можно комбинировать?

Пищевая и энергетическая ценность плодов на 100 г

Энергетическая и пищевая ценность 100 г съедобной части (ядер) кешью	Сырых	Сушёных (после сухой обжарки)	После обжарки в масле
Калорийность (кКал)	553	574	580
Белки (г)	18,22	15,31	16,84
Жиры (г)	43,85	46,35	47,77
Углеводы (г)	26,89	29,69	3,3

Как видно из вышеприведенной таблицы, кешью — продукт высококалорийный, с большим содержанием жиров. Однако его употребление, даже в небольших количествах, быстро и надолго утоляет чувство голода, и использование орешка в качестве перекуса поможет увеличить интервалы между приёмами пищи и сократить её потребление.

Можно ли поправиться от орехов?

Как и любой другой высококалорийный продукт, индийский орех может способствовать набору избыточного веса, если употреблять его в неумеренных количествах и в неподходящее время суток.

Если же употребление продукта не превысит суточной нормы и будет происходить в благоприятное для этого время, в соответствии с рекомендациями специалистов, то лишних калорий не прибавится, и вес увеличиваться не будет.

Разрешены ли при похудении?

Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, акажу (как ещё называют кешью) в ограниченных количествах может быть весьма полезным.

Плюсы и минусы употребления

Плюсы:

• быстрое утоление чувства голода и снижение аппетита;
• значительный расход энергетических ресурсов организма на переваривание, что обеспечивает стабильный уровень гормонов в крови и препятствует образованию жировых отложений;
• хорошее усвоение организмом орехового белка по сравнению с белками животного происхождения;
• благоприятное влияние на микрофлору кишечника и избавление от запоров;
• улучшение метаболизма;
• общеукрепляющее воздействие на организм;
• поддержка нервной системы, антидепрессивный эффект.

Минусы:

• высокая калорийность;
• возможность аллергических реакций при индивидуальной непереносимости продукта.

При ожирении употреблять в пищу индийский орех, даже в ограниченных количествах, не рекомендуется.

Допускается ли есть на ночь?

Тем, кто хочет похудеть, кушать орешек в вечернее время не стоит, так как употребление продукта на ночь может спровоцировать отложение жиров в подкожную прослойку.

Сколько есть плодов, чтобы не потолстеть?

Для здорового человека, который не хочет набирать лишний вес и не склонен к аллергии, дневная норма употребления кешью составляет примерно 15 ядрышек.

Орешки можно включить в свой ежедневный пищевой рацион, разделив общее суточное количество на 2-3 раза, например:

• 5 штучек съесть на завтрак;
• 5 — употребить в качестве перекуса между завтраком и обедом;
• оставшиеся 5 могут стать перекусом между обедом и не поздним ужином.

Диета

Длительность ореховых диет с орешком акажу обычно составляет от 3-х до 5-ти дней, но есть и более длительные — 7-10-дневные

Трёхдневная

При трёхдневной диете 100 г продукта (это максимальное количество для здорового человека) разделяют на 3 приёма:

• 40 г на завтрак;
• 30 г на обед;
• 30 г на полдник.

К орехам добавляют нежирный (1%-й) кефир и очищенную воду в неограниченном количестве.

Пятидневная

При пятидневной диете употребляют 50 г орехов в день. Предлагается следующее меню на сутки:

• завтрак: 30 г орехов и 1 стакан нежирного кефира или простокваши;
• перекус между завтраком и обедом: 1 свежий огурец или помидор;
• обед: 150 г отварного мяса или рыбы с помидорами и огурцами;
• полдник: 20 г кешью и 1 стакан кефира (простокваши);
• ужин: стакан несладкого чая или натурального сока.

Существует и более строгий вариант пятидневной диеты, когда в течение суток съедают:

• 100 г орехов;
• 500 г сухофруктов.

Из напитков употребляют:

• травяной чай или отвар;
• натуральные несладкие соки;
• нежирные кисломолочные продукты.

Очищенную воду можно пить неограниченно.

При таких кратковременных диетах возможен сброс веса до 8 кг. Если диета переносится хорошо, её повторяют через каждые 3 месяца.

Недельная

Примерное меню на день во время 7-дневной диеты:

• завтрак — гречневая каша на воде или творог с добавлением кешью и кофе без сахара или чай;
• обед — овощной (томатный, грибной) суп, постный борщ или свекольник и салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной, ягодный фреш или йогурт с орехами;
• ужин — рагу из овощей или кабачковая икра и несладкий чай, молочный коктейль или кефир.

Десятисуточная

Вариант меню одного дня при 10-дневной диете:

• завтрак — творожная запеканка с апельсиновым соусом и кешью или пицца с козьим сыром, помидорами, сладким перцем и орешками и чай или кофе без сахара и молока;
• обед — картофельный (грибной) крем-суп с орехами или томатный с базиликом и кешью и йогурт или тыквенный (ягодный) сок;
• ужин — овсяная каша на воде с добавлением фруктов или салат из козьего сыра и кефир или компот из сухофруктов.

За один приём можно употреблять не более 250 г пищи.

Во время диеты следует придерживаться определённых правил:

1. пить побольше жидкости (не менее 1,5-2 л в сутки);
2. исключить из рациона сахар, конфеты, сладкую выпечку, хлеб, макароны, жирное мясо (рыбу);
3. не употреблять пищу в жареном виде;
4. не запивать еду водой или другими напитками.

При 7-10-дневных диетах возможен сброс веса до 5 кг, а повторяют их через 4-6 месяцев.

Чтобы закрепить достигнутый результат после окончания ореховой диеты, необходимо предпринять следующее:

1. продолжать заменять животный белок растительным в течение 2-3 дней;
2. за один приём пищи употреблять не более 300 г продуктов;
3. пить в больших количествах очищенную воду без газа, чай и компоты;
4. через 3-4 дня ввести в рацион каши на воде;
5. съедать не более 100 г мяса или рыбы в день;
6. в качестве сладкого допустима 1 ст. л. мёда.

Придерживаться этих рекомендаций нужно в течение 5-6 дней, а затем возобновить обычное питание умеренной калорийности, при этом не переедая и не употребляя в пищу полуфабрикаты, фастфуд и прочую не полезную продукцию.

Диетические рецепты

Витаминный салат

Ингредиенты:

• морковь — 150 г;
• свёкла — 250 г;
• кешью — 30 г;
• нежирный йогурт — 100 г;
• мёд — 1 ч. л ;
• зелёный лук — 50 г;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. промыть, очистить и измельчить (можно потереть на тёрке) овощи;
2. добавить слегка обжаренные орехи;
3. смешать йогурт со специями и мёдом и заправить этим соусом смесь из орехов и овощей;
4. выложить готовое блюдо в салатницу, перемешать и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Рис с орехом

Ингредиенты:

• кешью — 100 г;
• рис — 1 стакан;
• вода — 2,5 стакана;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• приправы и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. промытые и обсушенные орешки обжарить на разогретой сковороде с маслом и приправами;
2. добавить промытый рис и обжарить до прозрачности;
3. залить водой, посолить и довести до кипения;
4. варить 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой;
5. выключить и оставить на 10 минут, чтобы довести до готовности.

С чем можно комбинировать?

Наряду с кешью, при диете в ограниченных количествах можно употреблять и другие орехи, делая из них смесь, чтобы разнообразить вкусовые ощущения и дать возможность организму получать больше полезных веществ.

Наиболее благоприятны при похудении:

• миндаль (вот сравнение миндаля с кешью);
• грецкий;
• фундук;
• арахис;
• кедровый;
• фисташки;
• макадамия.

Включая в свой ежедневный рацион разные орехи, необходимо помнить, что общее количество потребляемого продукта не должно превышать 30 г в сутки.

Употребление индийского ореха в рекомендованных количествах вполне допустимо и даже полезно для тех, кто следит за своим весом и старается своевременно избавляться от лишних килограммов. Вкусное лакомство скрасит скудный пищевой рацион во время пребывания на диете и поможет его разнообразить.