Можно ли детям есть кешью и с какого возраста начинать давать? Польза и вред продукта для организма малыша

Многие родители интересуются: можно ли давать ребенку кешью? Ответ на этот вопрос неоднозначен и требует детального рассмотрения.

1. Можно ли вообще есть этот орех детишкам?
2. С какого возраста разрешено употребление?
3. В чем польза и вред?
4. Противопоказания
5. Как выбрать самые полезные орехи?
6. Меры предосторожности
7. Общие правила употребления
8. Как дать орешки малышу?
   1. В первый раз
   2. Во второй и последующий разы
9. Аллергия

Можно ли вообще есть этот орех детишкам?

Кешью детям не только можно, но и нужно при условии отсутствия аллергии на этот продукт. В состав этого ореха входят:

• кальций и фосфор – элементы, участвующие в формировании костной ткани и скелета;
• медь, которая обеспечивает усвоение организмом железа, что является отличной профилактикой развития анемии;
• железо, который помимо того, что улучшает состав крови, еще принимает участие и в формировании иммунной системы;
• витамины группы В, обеспечивающие нормальное функционирование и развитие нервной системы;
• витамин Е, способствующий регенерацию клеток организма;
• жирные кислоты Омега-3,6,9, принимающие участие в выработке эйкозаноидов – клеток, обеспечивающих свертывание крови, а также способствующие нормальному протеканию обменных процессов.

С какого возраста разрешено употребление?

Пищеварительный тракт новорожденного и младенца еще полностью не сформирован, и такой твердый и жирный продукт, как кешью, будет переварен не полностью, что влечет за собой чувство тяжести в желудке, рвоту, диарею, боль в животе. К тому же еще окончательно неокрепший детский организм может отреагировать на орех непредсказуемо: в раннем возрасте велик риск развития аллергических реакций.

В чем польза и вред?

Богатый химический состав кешью оказывает полезное воздействие на растущий детский организм. Регулярное употребление кешью способствует:

• улучшению памяти и внимания;
• нормализации эмоционального состояния;
• быстрому восстановлению после перенесенных ОРЗ, ОРВИ, гриппа;
• нормализации работы кишечника;
• укреплению иммунитета;
• благотворному воздействию на кроветворную систему;
• улучшению обменных процессов;
• нормальной работе сердца и сосудов;
• нормальному формированию костей, росту волос и ногтей;
• повышению уровня гемоглобина;
• активному росту и развитию всех органов.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, у орехов есть и противопоказания. Полностью исключить кешью из рациона малыша необходимо при:

• индивидуальной непереносимости ореха;
• проблемах в работе ЖКТ;
• ожирении (кешью калориен, что может спровоцировать ощутимую прибавку в весе).

Как выбрать самые полезные орехи?

Нежный организм ребенка нуждается только в качественном продукте, поэтому родителям, решившим разнообразить меню малыша, при покупке кешью следует обратить внимание на следующие показатели:

• цвет ядер: он должен быть светлых тонов, другие цвета – признак порчи;
• структура ядер: твердый орех и гладкая поверхность – признак свежести и качественности;
• вкус и аромат: горьковатые и посторонние нотки свидетельствуют об испорченности ядер;
• внешний вид: влажные, слипшиеся кешью, покрытые плесенью или налетом, ядра могут нанести вред здоровью;
• форма: целостность ядрышка – признак хорошего качества.

Меры предосторожности

Помимо аллергии, проблемы со здоровьем могут возникнуть при переедании ореха. Превышение рекомендованной дозы чревато:

• диареей;
• рвотой;
• отечностью;
• головной болью;
• крапивницей.

Подобные симптомы и признаки возможны и при употреблении несвежих орехов, поэтому родителям необходимо осторожно и внимательно подходить к покупке кешью и количеству орехов, которое ребенок съедает.

Общие правила употребления

Вводить кешью в рацион малыша необходимо крайне осторожно:

• первая порция – ¼ часть перемолотого ядра или 1/3 ч.л.;
• вторая порция – при отсутствии нежелательной реакции организма – ½ перемолотого ядра;
• если организм принимает орех без проблем, то дозу следует увеличивать каждые 3-4 дня, но, не превышая 2-3 ядер за один прием 1-2 раза в неделю (примерно в 4-5-летнем возрасте).

Орех изначально нужно использовать в качестве ингредиента:

• каши;
• овощного пюре;
• суфле;
• пудинга;
• мусса;
• смузи.

Кешью также применяют как ингредиент:

• мясных блюд;
• выпечки;
• салатов;
• десертов.

Как дать орешки малышу?

В первый раз

Рисовая каша с кешью на молоке

• 1 ст. риса.
• 1 ст. молока.
• 1 ст. воды.
• 2 -30 г кешью.
• 2-3 ст.л. сахара.
• Банан, ягоды – по вкусу.
• Ваниль.
• Соль.

1. Рис необходимо тщательно вымыть, залить молоком с водой и довести до кипения.
2. Посолить и варить на медленном огне до готовности риса.
3. Параллельно слегка обжарить кешью, далее — измельчить ядра при помощи ножа или ступки.
4. За 5 минут до готовности риса в кастрюлю следует добавить ваниль.
5. Выложить кашу на тарелку, посыпать небольшим количеством измельченных кешью, украсить ягодами и кусочками банана.

Смузи с овсянкой

• 150 мл кефира или натурального йогурта.
• 2 ст.л. овсянки.
• 100 г малины (клубники).
• 5-30 г кешью.
• 1 ч.л. меда.

1. Овсяные хлопья залить кефиром или йогуртом и оставить для набухания на 3-4 часа.
2. Спустя указанное время поместить в чашу блендера овсяную заготовку, ягоды, орехи и мед, а затем взбить все до однородного состояния.
3. Перелить массу в любимую кружку малыша и можно подавать.

Во второй и последующий разы

Морковно-ореховый салат

• 3 шт. моркови средней величины.
• 30 г кешью.
• 2 дольки чеснока.
• 2 ст.л. сметаны.

1. Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
2. Орехи подсушить на сковороде и тоже измельчить.
3. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс.
4. Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, можно их немного присолить.
5. Заправить все сметаной и тщательно перемешать.
6. Перед подачей порцию посыпать укропом или петрушкой.

Десерт «Снежки»

• 250 г творога.
• 1 ст.л. сметаны.
• 100 г кешью.
• 100 г сахара.
• 100 г виноград.
• 1 ч.л. ванильного сахара.

1. Творог растереть с сахаром, сметаной, ванильным сахаром.
2. Получившуюся смесь необходимо остудить в холодильнике в течение 20 минут.
3. Орехи следует измельчить при помощи ножа или комбайна.
4. Из творожной массы нужно сформировать лепешку, внутрь каждой поместить по 1 виноградинке и закатать, придав заготовке форму шара.
5. Каждый шарик обвалять в измельченных орехах.
6. Остудить в холодильнике еще на протяжении 10-20 минут.

Аллергия

О развития аллергии на кешью говорит появление нежелательной реакции организма сразу же после употребления орехов. Под нежелательными реакциями принято понимать:

• появление тошноты и рвоты;
• вздутие и боль в животе;
• нарушение стула;
• кожные высыпания, зуд;
• отечность;
• ринит;
• покалывание языка;
• приступы кашля;
• боль в горле;
• проблемы с дыханием;
• угнетенное состояние;
• обморок.

Без применения специальных препаратов с аллергией навряд ли удастся справиться. Обычно при легких проявлениях аллергии достаточно принять антигистаминный препарат и исключить орех из рациона ребенка полностью. Допустимо использование местных антигистаминных препаратов – кремов и мазей от аллергических высыпаний.

Не лишним будет дать ребенку адсорбент для выведения токсических веществ из организма и успокоительное средство, которое поможет вывести ребенка из стрессового состояния, развившегося на фоне появившихся проблем со здоровьем.

Детский организм нуждается в том полезном воздействии, которое ему может оказать кешью. Этот орех нужно постепенно вводить в рацион ребенка, начиная с трехлетнего возраста. Обязательно нужно следить за реакцией организма и тем, чтобы рекомендованные дозы не были превышены, в противном случае велик риск появления проблем со здоровьем малыша.