Описание сорта грецкого ореха Саратовский идеал. Правила выращивания, польза, вред и применение

Саратовский Идеал относится к новым сортам грецкого ореха, который сразу полюбился садоводам. Это скороплодный сорт с очень вкусными плодами. В статье вы найдете описание характеристик и особенностей выращивания этого растения.

1. Что это за сорт?
2. Характеристика
3. Внешний вид
4. Преимущества и недостатки
5. Краткая история появления
6. Список отличий от других видов
7. Польза и вред именно этого сорта
8. Область использования
9. Правила выращивания
   1. Когда сажают в разных регионах?
   2. Посадка
   3. Уход
   4. Сбор урожая
10. Болезни и вредители

Что это за сорт?

Сорт Саратовский Идеал был выведен селекционером Э.Б.Эванжелиста в 1984 году. По описанию ученого, этот орех отличает выносливость, зимостойкость, высокий процент выживания сеянцев, дружное цветение. Орехи имеют тонкую светлую кору, приятный сладковатый вкус.

Характеристика

Характеристика	Как проявляется
Срок созревания	Сентябрь-октябрь – созревание плодов
Опыляемость	Опыление деревьев самоопыляемое, ветроопыляемое, но возможно опылять искусственно
На какой год посадки дает первые плоды	На 4-5 год дает первые плоды
Урожайность	Высокая, с одного дерева можно собрать от 80 до 100 кг плодов
Морозостойкость	Морозостойкий, выдерживает до -37оС
Районированность выращивания	Выращивается в районе Среднего Поволжья
Размеры дерева	Растет до 5 м высотой
Размер плодов	Плоды крупные, овальные, массой 10,4 г
Вкусовые характеристики	Вкус приятный, сладкий

Некоторые деревья дают орехи с очень тонкой скорлупой, у других она немного прочнее.

Внешний вид

Дерево грецкого ореха Саратовский Идеал достигает высоты 4-5 м, причем мужские саженцы растут более высокими, а женские ниже ростом, более раскидистые, приземистые.

1. Кора деревьев коричневого цвета на ветвях и серо-бурая на штамбе. Молодые саженцы отличаются корой зеленоватого цвета с бурым налетом.
2. Листья заостренной формы, плотные, большие.
3. Цветы мелкие, раздельнополые, цвет белый с зеленым оттенком. Одна кисть содержит от 8 до 15 цветков.
4. Плоды крупные, овальные, цвет светло-бежевый, вес одного ореха от 8 до 11 г. В данном сорте очень ценно то, что скорлупа плода тонкая, легко раскалывается. Крупные ядра богаты витаминами и полезными веществами.

Преимущества и недостатки

Достоинств сорта очень много:

• повышенная устойчивость к морозам;
• хороший иммунитет, сопротивляемость заболеваниям;
• мало поражается вредителями;
• крупные плоды;
• скороспелость;
• компактные размеры дерева;
• тонкая кора плодов;
• высокое содержание полезных веществ;
• нетребовательность в уходе.

Краткая история появления

Сорт Саратовский Идеал был выведен селекционером Еванжелиста в результате наблюдений и работы с сортом Идеал. Он отбирал наиболее скороплодные сеянцы этого сорта, сажал их, проводил обрезку, и в результате любительской селекции вывел особый сорт.

Новый сорт был получен в результате скрещивания сорта Идеал с зимостойкими украинскими сортами. Он был приспособлен именно к климату Среднего Поволжья, за годы наблюдений и выращивания неизменно приносил хороший урожай.

Список отличий от других видов

Отличия данный сорт имеет следующие:

• повышенная урожайность;
• по всему плодовому побегу имеет боковые цветовые почки;
• на ветках имеется по 3-4 почки в узле;
• растение компактно, невысокого роста;
• первые орехи могут завязаться на 2-4 году жизни;
• цветет орех дважды за сезон;
• цвет веток светлый, серо-бежевый.

Польза и вред именно этого сорта

Сорт очень богат содержанием белков и жиров, полезен для применения в пищу.

1. Кроме белков, жиров и аминокислот, содержит витамины E, K, C, P и каротин.
2. Листья используют для заживления ран, делают отвар против глистов. Обладает антимикробным, вяжущим, противовоспалительным действием.
3. Употребление ядер ореха улучшает память.
4. Полезен беременным и кормящим женщинам.
5. Отличное средство при гипертонии, болезнях сердца и сосудов.
6. Рекомендован при запорах, так как содержит большое количество жиров.
7. Укрепляет кровеносные сосуды.
8. Очищает кровь от вредного холестерина.

Вреда от принятия в пищу ореха данного сорта нет, если, конечно, употреблять его в меру, и если нет аллергии на орехи.

Область использования

Примеры использования:

• ядра широко применяются в кулинарных целях;
• масло грецкого ореха хорошо зарекомендовало себя в косметологии и медицине;
• древесина ценится как поделочный материал;
• скорлупу используют для приготовления отваров от поноса, так как она содержит дубильные вещества;
• отвары из листьев применяют при ангине, стоматите, экземе.

Правила выращивания

Когда сажают в разных регионах?

В различных районах страны посадка ореховых саженцев производится в разное время. Орех в Средней полосе и северных районах нужно сажать весной, до набухания почек. В южных районах посадку лучше проводить осенью, чтобы к весне саженцы уже хорошо укоренились.

Посадка

Можно сажать проросшие орехи, но лучше всего посадить однолетние привитые саженцы, которые имеют развитую корневую систему. Они не должны иметь повреждений, гнили. Растение нужно сразу сажать на постоянное место, оно плохо переносит пересадку.

Пошаговая инструкция посадки саженца:

• выкапываем борозду, хорошо поливаем ее водой;
• саженец размером не менее 10 см и корневой системой такого же размера погружаем в жидкую грязь;
• корень располагаем горизонтально, если он очень длинный, то укорачиваем;
• сверху засыпаем сухой землей.

Схема посадки:

• 5 на 6 м;
• 6 на 6 м;
• 7 на 6 м.

Перед посадкой в каждую ямку вносят удобрение:

• перегной – 10-15 кг;
• известь – 1 кг;
• 20-40 г калия и фосфора.

Уход

Полив сорта Саратовский Идеал должен быть умеренным. Особенно вода необходима растению в весенний и летний период, когда идет образование плодов. Частота поливов – 2 раза в месяц, при отсутствии осадков чаще. На одно молодое деревце требуется 20-30 л воды на полив.

Чтобы не поливать дерево часто, рекомендуется замульчировать почву под ним навозом, перегноем, опилками, старой листвой.

Из органических подкормок можно порекомендовать:

• куриный помет;
• навоз;
• перегной.

Неорганические удобрения вносят в виде растворов. Весной используют азотные удобрения (после формирования завязей), осенью – калийные и фосфорные.

Грецкий орех не любит обильных подкормок, поэтому здесь важно соблюдать умеренность. После внесения удобрений полив обязателен.

Весной и осенью проводят побелку известью, для того чтобы предохранить деревца от морозов, вредителей и болезней. Белят ствол и крупные скелетные ветви. Формирующая обрезка проводится один раз, когда дерево достигнет 4-летнего возраста.

Штамб оставляют высотой от 80 до 120 см, оставляют 4-6 основных ветвей. Затем, в последующие годы, удаляют только высохшие, поломанные, больные ветви, либо поросль, загущающую крону.

На зиму молодые деревца укрывают:

• мешковиной;
• лапником;
• соломой;
• агроволокном.

Последний полив производится осенью, чтобы дерево легче перенесло зиму.

Сбор урожая

Время сбора урожая можно определить по состоянию зеленой оболочки. Когда она начинает растрескиваться, орехи уже поспели. В Средней полосе России это время приходится на сентябрь-октябрь месяц. Сырые орехи ставят подсушиться в корзинах или ящиках в прохладном помещении. Затем их освобождают от околоплодников и хранят в прохладном месте. Там они могут лежать до двух лет.

Очищать орехи от околоплодной зеленой оболочки нужно только надев перчатки. Иначе можно обжечь руки их соком.

Болезни и вредители

Из болезней, чаще всего поражающих сорт Саратовский Идеал, можно выделить:

• бактериоз;
• бурую пятнистость;
• бактериальный ожог.

Бороться с этими заболеваниями можно с помощью препаратов, содержащих медь. Прежде всего, это медный купорос и бордоская смесь. Вредители, которые угрожают грецкому ореху более всего, это:

• ореховая моль;
• плодожорка;
• бородавчатый клещ;
• заболонник.

Для борьбы с ними можно применять различные химические средства, уничтожать насекомых на деревьях, устанавливать ловчие пояса. Чтобы не допустить появления вредителей, нужно правильно ухаживать за деревом, проводить своевременные осмотры.

Сорт Саратовский Идеал может выращиваться в различных местах страны, он обладает отличными характеристиками, приспосабливается к любым условиям. Этот сорт плодоносит гораздо обильнее других сортов, морозостоек, устойчив к заболеваниям. При соблюдении правильной агротехники садовод обязательно получит хороший урожай орехов.