Укрепление иммунитета без вреда для здоровья: можно ли арахис при беременности и какие противопоказания?

Земляной орех содержит множество витаминов и микроэлементов, которые укрепляют иммунитет будущей мамы, поддерживают сердечно-сосудистую систему, повышают уровень гемоглобина и способствуют формированию клеток нерожденного малыша. Вместе с тем, бобовые культуры, к которым относится арахис, часто вызывают нарушения в пищеварительной системе.

1. Можно ли беременным?
   1. Жареный
   2. Сырой
   3. Соленый
   4. Арахисовую пасту
2. Какое влияние может оказать на плод и мать при употреблении?
   1. Во время 1 триместра
   2. Во 2 триместре
   3. В 3 триместре
3. Противопоказания
4. Правила употребления

Можно ли беременным?

Жареный

В процессе обжарки арахис теряет незначительную часть витаминов Е и В1, но в то же время сохраняет в неизменном виде все микроэлементы и незаменимые аминокислоты:

• железо;
• калий;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• натрий;
• аланин и аргинин – аминокислоты, участвуют в обменных процессах, питают клетки мозга и центральной нервной системы;
• аспарагиновая кислота – способствует выработке гормонов, регулирует работу нервной и эндокринной систем;
• глутаминовая кислота – поддерживает прочность костей и суставов, повышает устойчивость организма к заболеваниям и стрессам.

Кроме того, при обжарке образуется витамин В4, которого нет в сыром арахисе. Его функция – повышение устойчивости печени к различным повреждениям и изменениям в организме.

Употребление жареного арахиса во время беременности разрешено при отсутствии противопоказаний и в умеренных количествах.

Сырой

Сырой арахис насыщен витаминами, которые так необходимы беременной женщине:

• тиамин (витамин В1);
• рибофлавин (витамин В2);
• пиридоксин (витамин В6);
• фолиевая кислота (витамин В9);
• аскорбиновая кислота (витамин С);
• альфа-токоферол (витамин Е);
• филлохинон (витамин К);
• биотин (витамин Н);
• ниацин (витамин РР, никотиновая кислота).

Особенность земляного ореха – высокое содержание олеиновой кислоты (Омега-9), которая является жизненно необходимой для формирования и роста нервных клеток. К тому же, кислота повышает активность фагоцитов – клеток иммунной системы, поглощающих чужеродные бактерии, тем самым препятствуя развитию воспалительных процессов.

В то же время, при нарушении условий хранения или некачественной обработке сырых плодов, существует вероятность негативного воздействия на организм:

• появление плесени в орешках может привести к отравлению токсинами;
• загрязненные плоды способствуют развитию кишечной палочки и появлению диареи;
• кожица орехов содержит пыль и является сильным аллергеном.

Кроме того, большое количество жирных кислот Омега-6 (более 15 г в 100 г продукта) препятствует усвоению витаминов и микроэлементов, содержащихся в арахисе, и затрудняет процесс пищеварения.

Соленый

Соль, добавленная в арахис, способствует задержке жидкости в организме и вызывает:

• рост артериального давления;
• появление отеков;
• повышение гемоглобина;
• усиление окислительных процессов;
• воспаление суставов;
• воспаление почек и мочевыделительной системы.

От соленого арахиса в период беременности лучше отказаться.

Арахисовую пасту

Арахисовая паста, кроме полезного ореха, содержит несколько обязательных составляющих:

• сахар или сахарный сироп;
• синтетические жиры;
• растительные или животные масла;
• консерванты;
• ароматизаторы.

В комплексе такой продукт оказывает на организм будущей мамы следующее воздействие:

• повышает уровень глюкозы в крови;
• повышает уровень холестерина;
• способствует появлению лишнего веса;
• затрудняет работу и ухудшает состояние печени;
• повышает риск возникновения диабета.

Какое влияние может оказать на плод и мать при употреблении?

Во время 1 триместра

Употребление жареного арахиса на ранних сроках беременности оказывает на организм будущей мамы положительное воздействие благодаря наличию минеральных веществ:

• в некоторых случаях снижает проявления токсикоза;
• повышает устойчивость организма к стрессам и заболеваниям;
• способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров;
• железо повышает уровень гемоглобина, препятствует развитию анемии;
• калий регулирует работу сердечно-сосудистой системы;
• магний снижает уровень гормонов стресса и нормализует работу нервной системы.

Несколько раз в месяц можно полакомиться солеными или сладкими орехами. Особенной пользы они не принесут, но и не окажут негативного воздействия.

Очищенный и промытый сырой арахис разрешается употреблять только при отсутствии проблем с пищеварением.

Во 2 триместре

Во втором триместре от употребления арахиса, при отсутствии противопоказаний, отказываться не стоит. Умеренное употребление орехов способствует нормальному развитию беременности:

• сырой орех предотвращает появление запоров;
• витамины поддерживают работу нервной системы и активно участвуют в формировании клеток ребенка;
• железо повышает гемоглобин;
• кальций и фтор предотвращают разрушение зубов;
• калий поддерживает артериальное давление в норме.

Вместе с этим возможно и нежелательное воздействие:

• повышение вязкости крови, что может привести к развитию варикозной болезни вен;
• чрезмерное употребление ведет к набору лишней массы плода.

В 3 триместре

В последнем триместре беременности употребление арахиса:

• избавляет от ночных судорог, вызванных дефицитом калия и магния;
• улучшает работу мозга;
• снижает эмоциональное напряжение.

В то же время арахис может вызывать повышенное газообразование и вздутие живота, что приводит к давлению на стенки матки и является угрозой для малыша, так как провоцирует нарушения плацентарного кровообращения.

При появлении любых, даже незначительных проявлений аллергии, таких как покраснение или зуд, от употребления арахиса следует немедленно отказаться независимо от срока беременности!

На организм нерожденного малыша арахис оказывает положительное воздействие в течение всего срока беременности:

• фосфор предотвращает появление генетических нарушений;
• фтор, кальций и магний укрепляют костную и мышечную системы;
• калий и натрий способствуют формированию нервной системы ребенка;
• рибофлавин регулирует нормальное и своевременное развитие слизистых оболочек;
• фолиевая кислота участвует в формировании нервной системы и клеток головного мозга.

Противопоказания

Употреблять земляной орех категорически противопоказано в следующих случаях:

• аллергическая реакция;
• наличие избыточного веса;
• повышенное артериальное давление или склонность к гипертонии;
• повышенное содержание сахара в крови;
• повышенный холестерин;
• заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
• воспаление кишечника;
• заболевания печени и желчевыводящих путей;
• наличие хронических заболеваний суставов;
• варикозное расширение вен;
• заболевание почек и мочевыводящей системы.

Правила употребления

Для получения пользы от арахиса важно соблюдать определенные правила:

1. Норма употребления сырого или жареного арахиса, очищенного от розовой пленки, 20-50г в сутки.
2. Соленый арахис – только при отсутствии противопоказаний, в 1 триместр и не более 10 г в неделю.
3. Лучшее время для употребления — с 12 до 15 часов. Калории, полученные в этот период, полностью расходуются на поддержание энергетического баланса организма.
4. Во избежание резкого скачка сахара в крови, не следует есть сладкую арахисовую пасту на завтрак.
5. Употребление орехов на ночь нежелательно, так как пищеварительная система в такое время работает не в полную силу – это приведет к тяжести и вздутию кишечника.

При покупке арахиса в магазине следует убедиться в отсутствии признаков плесени и неприятного запаха.

Содержание полезных веществ в арахисе не способно полностью компенсировать их нехватку в организме беременной женщины. Учитывая побочные явления, употреблять земляной орех рекомендуется в малых дозах и по согласованию с лечащим врачом. А восполнить дефицит витаминов помогут минеральные комплексные добавки.