Особенности употребления при подагре грецких орехов: можно ли или нельзя есть и насколько это полезно?

Автор статьи
Елена
Время на чтение: 3  минуты
АА

Подагра – серьезное заболевание, которое негативно сказывается на здоровье суставов и почек. При подагре больной должен тщательно следить за питанием и избегать целого ряда продуктов. После получения подобного диагноза человек задается вопросом – можно ли или нельзя есть при подагре грецкие орехи и как они влияют на течение заболевания?

Разрешен ли этот продукт подагрикам?

Подагра не является прямым противопоказанием к употреблению грецких орехов в пищу.

Польза и вред

Важно!

Плоды орехового дерева оказывают благоприятное влияние на организм человека в целом, а также положительно сказываются на течении заболевания.

Польза продукта при подагре:

содержит легкоусвояемый белок, который полностью усваивается организмом и не способствует накоплению мочевой кислоты в крови;
укрепляет сосуды;
поддерживает работу почек;
препятствует накоплению мочевой кислоты в тканях;
ускоряет протекание химических реакций в организме;
улучшают кровоснабжение пораженных тканей;
омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным свойством и положительно сказываются на состоянии суставов;
магний в составе продукта способствует разрушению и выведению щавелевой кислоты из организма, уменьшает интенсивность воспаления и болевых ощущений;
витамин В9 укрепляет иммунитет, способствует нормальному протеканию окислительно-восстановительных процессов, препятствует отложению кристаллов мочевой кислоты в суставах;
витамины С и Е оказывают мощное антиоксидантное действие, уменьшают интенсивность воспалительного процесса;
незаменимые аминокислоты способствуют регенерации хрящевой ткани, устраняют хруст и боль в суставах.

Грецкие орехи отличаются рекордным содержанием кремния – 100 г продукта покрывает более 200% дневной нормы потребления минерала. Кремний улучшает работу почек, стимулирует разрушение и вывод щавелевой кислоты из организма.

При переедании продукт может нанести вред больным подагрой:

Ядра содержат в своем составе пуриновые основания и никотиновую кислоту. Их содержание очень мало, но при злоупотреблении продуктом эти вещества ухудшают состояние суставов, усиливают болевые ощущения, повышают уровень мочевой кислоты в крови и тканях.
Грецкие орехи обладают высокой энергетической плотностью и при переедании могут стать причиной лишнего веса, который ухудшает состояние здоровья больных подагрой.
Продукт также богат жиром. Переизбыток жиров в питании крайне вреден при наличии этого заболевания.
Ядра богаты омега-9 жирными кислотами, которые в избыточном количестве усиливают воспалительные процессы в организме, ухудшают состояние здоровья при подагре.

Противопоказания

Больным подагрой запрещается употреблять ядра при наличии сопутствующих заболеваний:

индивидуальная непереносимость;
хронический колит;
экзема;
псориаз;
гастрит;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
диатез;
повышенная свертываемость крови.

Норма и частота употребления

Во время ремиссии больному разрешается ежедневно съедать не более 3-4 целых ядер. Дневную порцию рекомендуется употребить в первой половине дня.
В период обострения заболевания от грецких орехов придется полностью отказаться из-за содержания в них пуриновых оснований и никотиновой кислоты.

Кулинарный рецепт

При наличии проблем с выводом мочевой кислоты из организма грецкие орехи рекомендуется употреблять вместе со свежими овощами и фруктами: эти продукты оказывают положительное влияние на состояние суставов и обмен веществ, а также улучшают усвоение полезных компонентов из грецких орехов.

Совет

Легкий витаминный салат из грецкого ореха, свежего яблока и моркови отлично подойдет для обеденного приема пищи людям, страдающим подагрой.

Ингредиенты:

1 крупная морковь;
1 крупное зеленое яблоко;
10 ядер грецкого ореха;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. маложирной сметаны;
свежая зелень и соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь помыть и очистить, натереть на крупной терке.
Ядра произвольно измельчить ножом.
Яблоко при необходимости очистить от кожуры и натереть на терке.
Зелень мелко порубить.
Ингредиенты переложить в салатницу, заправить сметаной и лимонным соком, посолить и перемешать.
Дать блюду настояться 10-15 минут.

Морковь в салате можно заменить свежей свеклой, а вместо яблока можно использовать киви или ананас.

Грецкие орехи очень полезны при подагре. Вне обострения заболевания небольшое количество ядер улучшает состояние здоровья большого, уменьшает воспаление и интенсивность болевых ощущений. Пользу приносят только свежие плоды без сахара, соли, глазури и других добавок.

Автор статьи

Елена

Диетолог

Написано статей

128

Об авторе